二子新地『ドスコイ拉麺 芝松』 地鶏の白湯スープ塩拉麺

どっちにしようかな～
登戸の二郎系(?)か二子新地の鶏白湯か悩んだわけです。
胃の調子は絶好調とは言い難いので～二子新地に決定!
『ドスコイ拉麺芝松』です。

17時から10食限定で鶏白湯を出しているとのことで来てみたわけなのです。
まだ新しいのかきれいな店内。この時期に何故か冷房がかかっていてちょと寒い＾＾；
鶏白湯の他にも地鶏と魚介のWスープのやつなんかもあるみたいで～
麺以外の定食類もけっこうありました。













地鶏の白湯スープ塩拉麺（680円）
「地鶏のスープを10時間以上炊き出し1晩寝かせ、更に3時間炊き出したコクのあるスープ」
って書いてありました。↑写真の「ソップ炊き」というのも気になりましたね。
この白湯スープもそのソップ炊きなのかは分かりませんが。

スープは白濁～というかちょっと茶濁な感じ。
啜るととろみも少しあり～キャベツのせいもあるのかコンソメのような味わいです。
もちろん鶏の旨味もありますが～それよりも塩ダレの?旨味成分が効いてしまってますね。
純粋に鶏を味わうにはちょっと邪魔な感じです。

麺は中細麺で縮れも少し。
柔らかくむちゅっとした歯ざわりです。
バラのチャーシューは良さげな味です。

ちゃんこ屋さんが出したラーメン屋さんとのことですが～
甘い茹でキャベツが乗ってスープにも合っているところがなんとなくちゃんこチックでしたね。
ごちそうさまでした

『ドスコイ拉麺 芝松』神奈川県川崎市高津区二子2-5-50