2015/06/20

玉子サンドには、
しっかりと薄切りきゅうりを敷き詰めるべし。


さて、
山梨は河口湖ハーブフェスティバル現場は任せ、帰阪致しました。

しかし昨日は寒かった。
そして大阪はまた暑い(;´д｀)


忙しい夏を目前に控え、
準備すべき事がたくさんあるというのに、
今週は何かと停滞した。

じっくりと予定を立てていきたいところで、
スケジュールと向き合ってみれば、
なんとなんたるハードモード！

惜しくも自分とこ力量ではこなせそうにない。

むー。
どーするか。

2015/06/19

酒に溺れた数日でした。

まず一昨々日はミナミで、
高級焼肉とクラブで豪遊！
一昨日は老舗懐石料理をご馳走に！

美味しい酒席に心より感謝いたします
m(__)m

おかげで内臓は悲鳴をあげ、
迎え酒でごまかしているのです。


そして昨日より、
山梨県は河口湖へと来ておりまして、
甲州名物ほうとうはとりあえずやっつけ、
今日より商売でございます。

しかもなぜだか急に3ブースする事になり、
従業員一同バタバタ。。。

ヒマなはずだったので、
これまた感謝なのでございました
( ・∇・)

2015/06/16

朝からイロイロ頑張りましたと。
久しぶりに朝ワインしたったー。


さて。

とにかく現場はしばらくヒマになります。

いまの間に、普段会えない方と会ったり、
申込書類をやっつけたり、企画書出したり、
食事、呑み予定入れたり打ち合わせしたり、

また、
仕入れ先をすべて洗い直せばおそらく50万くらい浮いてくるので相見積りとったりと、

従業員においては什器や道具の手入れ、片付けや洗車もしてほしいなあ。

ま、ヒマな時の過ごし方はそんなです。

本当は毎日BBQ でもしたいけれど、
余裕がないのと誰もしたがらないのとで残念。

時間を有効に使いたい。

2015/06/15

結果先週末のラブハワイアンは、
なんとか無事勝ち抜く事ができた。
ほほほのほ。

また従業員においては、
常に戦場に身を置き感性を養うためにも、
致し方なし、必要な現場だなと強く感じた。

何せみんながみんなまだまだ力不足。
プロ不在のいま、
もっと向上心を持ってやってもらわねば。

また、
一番プロに近い仕事が出来るキョースケまでもがなぜだか呆け、
益々自分の怒声が鳴り響いた今回の現場でした。

まぁどーせオンナ関係か
( ・∇・)


スロースタートな週のはじまり、
ユルくいきたいと思います。

2015/06/14

悪い方の数字の覚悟で挑めば、
火傷も少なくて済み、落胆もせずに済む。

とは言えおそらく、
関空でのイベントとしては集客あった方といえる今回のイベントです。

おそるべしラブハワイ！

次の8月横浜に繋がったのでよしとしよう！
感謝！


オヒマになる来週、
唯一のイベント出店は恒例の、
『河口湖ハーブフェスティバル』！

出店期間は約３週間、
昨年はあいかが行ってましたが、
今年はよっさん、頼んだゾッ。


夏フェス合格通知はまだ３つ、
夏の予定はまだまだこれからだ！

2015/06/13

自分はやっぱり頭ん中は文学的で、
いやパッション的でノリと勢いだなと思う。

冷静に分析する理系な力がほしい。
もしくはパートナーか参謀か。


いよいよ夏を迎えます。
全体として、夏っぽい展開の日程！

海の家やプール等の半常設屋台、
夏フェスに花火大会、
ブラジルやハワイなどといった常夏屋台！

いつもに増してえげつない今年の日程。

パッションです！
関空現場は見渡せば完全に夏！


来週から２週間ヒマであります！
誰かカネになるお仕事くださいませ～
(ToT)

2015/06/12

インスピレーションタイプな自分ですから、
ノリとやる気が結果に直結するのです。

たとえば、
メニューであったり味付けであったり、
看板やPOPのデザインであったり。

昨日まではまったくやる気が起こらず、
いっこうに物事がすすまず。

追い込まれ、
今日になってようやくフルスロットル！

秀逸なPOPが出来上がりました
(^_^)

こんな自分がA型との真実を知ったのは大人になってからであります。


天気がいいと気分もいいなあ。

2015/06/11

昨日は日帰りで上京していまして、
目的は来月にある代々木公園でのブラジルフェスティバルの出店場所抽選会！

良い場所ゲットのためには致し方なし、
とわざわざ新幹線代をかけて行ったものの、
抽選順番は最後という…、

結果あまり良い場所ではないけれど、
運を少しセーブしつつ、
そこは実力でカバーしましょうか。

それにしてもラテンイベント出店も、
今年に入ってこれではや5回目、
顔見知りも増えたもので、楽しい嬉しい
(^_^)


さて、今週末はと言いますと、
関空にてのハワイアン以外にもうひとつ、

寝屋川でもハワイアンイベントがあるのでして、
我々も2ブース出店いたします。

アロサマにせよ、
ハワイアンイベントは夏が始まる前にあるんだな。

日々変わる天気予報に翻弄されつつ。

2015/06/10

年間を通して、
1月２月、そして6月とヒマなイベント業界。

とくに6月は動いたところで雨確率が高いので、
じっとしてるのが得策、との考えもある。

ただ寛平よろしく、
止まると死ぬんじゃ～なので、
無理せざるをえない自分達でありまして。

今週末、
関空にてのハワイアンイベント、
『ラブハワイコレクション』！
関東では無類の集客を誇る当イベント、
集客の難しい関空ではどうなることやら…。

ヒマなこともあり3ブース出店いたします。
全力でやりきるのみ！


そんなこんなで、
『なちゅらフーズ』=『ふうどグローバル』では、
ハワイアン以外にも自社で本格ワールドグルメフェスタってまして、

ブラジル、メキシコなどの本格ラテン屋台から、中東トルコのケバブ、ドイツ始めヨーロッパ屋台、
また、ベトナム、タイ料理など幅広く展開しております。


ヒマな今月、あちらこちらに提案、
さっそく来月中頃にも開催いたします。

商売幅が広がり取引先も広がりなのに苦しい台所事情も、
ようやく解決に向けて動きだした。


今日は夏を感じる、梅雨の合間の晴れ。
爽快です。

2015/06/08

もう一昨日の事となりますが、
誕生日を迎えまして、42歳となりました。

たくさんのお祝いのメッセージを頂戴いたしまして、
とても感激しています、本当にありがとうございました。

目の前で焼く肉？
えぇえぇ、ご馳走しますとも。

人生ますます苦行のように成り、
日々寂しく辛い日々を乗り越え、

見渡せば、
支えてくださる方々がちゃんといる幸せを、
大いに慶び満悦しています。


先週末は三重は明和にてお仕事、
楽しくやってきました。
久しぶりに笑った笑った！

まさやん一同、いつも本当にありがとう！