今日のラーメン

結城市にある「元祖佐野ちゃんぽん　とかの」に行く。
ちゃんぽんのスープは豚骨、佐野ラーメンは薄口醤油。全く真逆のラーメン、「佐野」を名乗るか、「ちゃんぽん」を名乗るか、選ばなければならないのがラーメン業界。

元々は井岡屋だったので、佐野ラーメンが正解だと思う。更に、「とかの」はかつての佐野ラーメン人気店。
何故このネーミングにしたのはナゾ。




そのちゃんぽんは食べず、醤油つけ麺にする。佐野ラーメンにつけ麺はないが。
麺は佐野ラーメン風だが、つけ汁は濃い口の醤油。魚介風味はなし。
完食はしたが、やはり佐野ラーメンだと思いながら食べると、やはり違うと言わざるを得ない