ラーメン

桜川市にあるラーメン店「美春」に行く。
店の前は何度も通っているのだが，入るのは初めて。店の正式な名前は，「らあめん美春　桜川店」と，チェーン店ぽい。
調べてみると，ここのほか，松戸新田にあるようだ。
種類は「北海道ラーメン」，って，大括りだな。函館，札幌，帯広，旭川くらいには分類してもらいたい。




ウリは味噌ラーメンとのこと。だが，魚介つけ麺にする。
麺は中太，小麦の香りが強い。つけ汁はオーソドックスだが，麺によく合う。
美味しくいただきました。

麺は西山製麺のものとのこと。札幌ラーメン用の麺として多くの店で使われているようだ。
中太縮れれ麺は味噌にあいそうだ。次は味噌かな