ラーメン

今回のらー麺街道は「常陸景虎」
以前にも記したが，麺はTETSUが一番美味しい，が，つけ汁はこちらの方が好みなのだ。




で，つけ麺を食べる。んん？？　つけ汁変わったか？　トンコツ醤油なのだが，何となく以前に比べ薄いような気が。
ブシもあまり感じられない。

スープ割で飲んでみたが，やはり全体的にヌけた感がある。仕込みを失敗したか。
前回は7月だが，同じようなことを記した気が。
更に以前の記事を見て気づいた。タマネギの量が減っている。これか。
もっと投入してくれることを望む