カレー

老鼠はカレーうどんは好きですが、カレーライスはいまいちのようで食べません。ですからうちの普段のカレーはカレーうどん用で、肉は薄切り牛肉でダシ入りです。
でも昨日は冷凍庫に眠っていた合いびき肉を処分したくて、ひき肉とたまねぎだけで作ってみました。たまねぎをあめ色になるまでいためて、ダシもいれず、カレーライス用に。カレーライス用に作ったのに、老鼠はまたもやそれをうどんに乗せて食していました。
そして「今日のおいしい！すごい！最近の老婆の料理すごい！」と大絶賛。朝作った大葉とベーコンのパスタもお褒めを頂いたばかりで、たまたま老鼠の口に合う料理２連発だったのです。やっぱりカレーの決め手はあめ色たまねぎなんですね。めんどくさいけど・・・。老鼠は今日のお弁当にももって行きました。お弁当は２食いるので（勤務時間が長いので）ひとつは汁なしカレーうどんひとつはカレーライスで。どれだけ気に入ったんだ。
これで決定です。中国でも作って皆に食べてもらおう。カレーとパスタ　ご両親の口には合わないかもしれないけど、現代っ子の甥っ子達にはうける筈。