昔の...たまごの蒸しパン⏱🕰⏰

昔　むか～～し
３．４歳のころ・・・ロバのパン屋が　蒸しパンを売りにきていた。
馬のような？　ロバが　大きな幌を引いて・・・いまでも忘れない音楽と共に。

♪　♪　♪　♪　♪・・・ポカポカ・・・♪　　♪　　♪・・・

黒糖入りの　茶っぽいパン
桜色したあんこ入り
黄色のや・・・
白、緑もあったような・・・

そのころ住んでいた街には　ドンバル堂という美味しいパン屋が評判で・・・そこのコッペパンがお気に入りだった。
（他に　ロシアンケーキという焼き菓子が　美味しかったぁ）
幼稚園から帰ると・・・いつもコッペパンを買いにお出かけ。

デモ　このロバのパンは別物で　ふらりその音楽が聞こえてくると・・・遊びも　友達もほったらかしで
あわてて・・・帰宅。
祖母の手をひいて・・・（その年齢、丁度イマの私と同じ）・・・ロバのパン屋を追っかける。

ふわふわの美味しい蒸しパン。

ネットで知った　”つくる楽しみ”というサイトのレシピ・・・あまり膨らまなくて。
デモ　蒸しパン
あの頃に　思いを馳せて・・・懐かしい素朴な味。

薄力粉　100ｇ
砂糖　50ｇ
ＢＰ　　3ｇ
牛乳＋卵　　　120ｇ
サラダ油　　15ｇ

そば猪口に　カップケーキの紙の型を　引いて。
生地を　８分目。

トップを咲かせないまぁるい焼き方にしてみたくて・・・低温で。
デモ　ちと低すぎて・・・全然生地が焼けなかった。

少し温度を上げて　やっと竹串にくっつかなくなって。

竹串だらけで・・・あばたになっちゃった。

昭和３０年の活気に満ちた街の　音や・・・　匂いや・・・　大人たちの生き生きしていたこと。
忘れられない。