昔の...じゃがいもと塩豚のスープ鍋⏰🕰⏱

月刊ミセスの　切り抜きしていた古い記事・・・
初雪の降った今夜の　ごはん。

塩をたっぷりまぶした豚ばらブロックを　一晩冷蔵庫で寝かす・・・３５０ｇ

５ミリほどの半月スライスを　水にさらしておく。

４，５ｃｍにカットして　脂の部分を切り除いて薄切りにする。

７カップのお湯に　鶏ガラスープ大匙１を　とかし・・・にんにく２かけを　スライスして加え・・・
肉も入れる。

色が変わったら　じゃが芋も加え　柔らかく煮る。

１０分もかからない。
煮崩れても　それも美味しい。

一応鍋なので・・・卓上へ。

テーブルでコショウと　ネギの小口切りを　・・・。
この時点では　ライ麦パンもあうかな・・って感じ。

デモ、この後〆にちゃんぽん玉...