29日のあさイチの ご飯だヨォ。
ナスは 小さめの一口大にカットして あくぬきする。
出し汁 2.5cに 豚バラを入れあくをとる。なすをいれ、中火で６分。
オクラを加え、
酒 大さじ1
醤油 小さじ2
塩 少々
柔らかく煮えたら すりおろした生姜をひとかけ加え、水溶きかたくりでとろみをつける。
懐かしい昭和の味...
呑めるたしかに、スープが 美味しい。
冷凍うどんを茹でて フライドオニオンをたくさんかけて ...
うどんつゆか、醤油か...
生卵か、温玉か...
お弁当が要らない日だったのでランチこれにした。
茹でうどんに 冷たいうどんだしをかけて、温玉て、フライドオニオンたっぷり。
うんうん
どこか違うかも、だけど...美味しい。
野菜天がのっかってる、って感じ。
次の日...
仕事が休みの家人と またうどん。
LIMIAから 計量カップと大さじだけで作る簡単ゼリー。
お湯 100ml
インスタントコーヒー 大さじ2〜3(2.5）
粉ゼラチン 5g
水 350ml
牛乳 100〜120（120ml）
コンデンスミルク 大さじ3
タピオカ用のストロー、ぶっといストローが要るなぁ...。
お湯、インスタントコーヒー、粉ゼラチンを 混ぜ合わせておく
水を足す。
荒熱とれたら 冷蔵庫へ。
ゆるゆるした濃度。
軽く混ぜる
ミルクのソースを...たっぷり。
ミルクのソースを...たっぷり。
コノソースは 是非。
混ぜただけなんだけど
コンデンスミルクだけより かなり美味しくて...‼️
バニラアイスクリームを ちょっぴりのせた。
youtubeでは 3番目のボタン穴に一番下のボタンを留めて...あとなんかわからんやり方をなん度も見てる。
やり直しし易くて 安定するのは着物用のクリップだって 気づいて。
着物クリップを タイトに止めてそのまま裏にくるっと回すと...重みで止まる。
コレは ボタンを留めるだけ。
シアーな麻のカーディガン。
一番最後のボタンを普通に留めて...そのまま腕を通して。
簡単で脱ぎ着がしやすいのでよくやってる。
白シャツと同じ着物クリップで くるっと裏に回して安定する。
五分袖なので 少しタイトにしたい。
今日コレでお出かけ。
なす にんじん ピーマン ズッキーニ
トマト トマト缶 かぼちゃ
オリーブ油 にんにく 白ワイン アンチョビー
最後に 塩。
かぼちゃを入れるのは 今回初めて。
量も 多め。
少し煮ただけで 既にかぼちゃ色🎃
明朝、つめたいのを食べるのが楽しみ。
メルカリで 入手した種を蒔いて 3ヶ月。
咲いた。
前の家では 九月から晩秋まで咲いていた。
この夕顔の花は 朝顔より大きいけれど意外と小さく なんとなく密やか...。
ベットカバーの縦の長さは編めた。
合計、300枚かな。
横幅を其々数段編み足すつもり。これが
長い道のり...。
明るい毛糸を買い足した。夏は毛糸の到着も早い。
読売新聞のファミリークッキングの随分前の切り抜き記事から、、、
葛粉 25g
グラニュー糖 45g
水 100ml
小鍋に合わせて少しずつ溶き混ぜて 中火にかける。
木べらで絶えずかき混ぜ 底がこんにやくのようになってきたら つぶあん100gを加えて さらに混ぜる。
全体が滑らかになり、ツヤがでたら火を止める。
ラップに 4個にわけて其々輪ゴムで止める。
食べる直前に３０分程冷蔵庫で 冷やす。
グラニュー糖の代わりに 白いラカント。
葛もちとは違うけど 夏の和菓子ではある。
今回 二単位作った。
次回は ラカントの量を半量にしたい。
