久留米市・田主丸の ”あやめ雪”という・・・かぶ。
昨日 イオンで見つけた。
早速 ピクルスに。
昨日 イオンで見つけた。
早速 ピクルスに。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/65/a5/b856946ca66b33e7c5589a24adaeb01e.jpg?1668731185)
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![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/62/e7/8ec2dd145a67c6443db090a89fe6df05.jpg?1668731187)
いつもするように Lサイズのストックバッグで 一晩漬けたかぶを
保存容器に2個に分けて詰めた。
きっと 1個はすぐなくなる。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/19/88/1a58107d18891091d8fa1486c14a0ce3.jpg?1668731187)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1e/4e/88213c55dda67925df33e3577a61baca.jpg?1668731187)
保存容器に2個に分けて詰めた。
きっと 1個はすぐなくなる。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/19/88/1a58107d18891091d8fa1486c14a0ce3.jpg?1668731187)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1e/4e/88213c55dda67925df33e3577a61baca.jpg?1668731187)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0e/86/945f6f3d945594dd90fbdd649829209f.jpg?1668731205)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/53/23/7d4149ef737b79390f234cc540def3d2.jpg?1668731205)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/61/d8/47d14eb25dd2e7f326e4bf62a7b45fdc.jpg?1668731205)
かぶの量が 多いのと 水分が沢山出たので・・・ 保存のために あと1単位分液を 作って足した。
それでも あっさりピクルスでサラダ感覚。
冷蔵庫で保存するから これでも充分イイ。
それでも あっさりピクルスでサラダ感覚。
冷蔵庫で保存するから これでも充分イイ。
ピクルス液
栗原 harumiさんの レシピ
白ワインビネガー 1c
白ワイン 半カップ
水 1c
砂糖 50g
塩 小さじ半分~1
にんにく(うすぎり) 半かけ~1
たかのつめ 1本
黒粒コショウ 適宜
ローリエ 1枚
お正月まで もたせなきゃ・・・
次男がこれでお酒を呑むのが好き。
栗原 harumiさんの レシピ
白ワインビネガー 1c
白ワイン 半カップ
水 1c
砂糖 50g
塩 小さじ半分~1
にんにく(うすぎり) 半かけ~1
たかのつめ 1本
黒粒コショウ 適宜
ローリエ 1枚
お正月まで もたせなきゃ・・・
次男がこれでお酒を呑むのが好き。