レンジで簡単☆包丁も要らない！ごぼうの甘辛漬け

レンジで作るおかず、第３段＾＾

今日はメインではなく、副菜…というか箸休め程度のおかずですが
包丁も使わずに作るので、本当に楽ちん！
私はこれを、夕飯の後片付けが終わったあとに作って翌日ポリポリ食べます(=´Д｀=)

あっさりした味付けにしているので、気付くと全部食べていたりする危険なおかずです(笑)





レンジで簡単☆包丁も要らない！ごぼうの甘辛漬け

◎材料
洗いごぼう　２本

塩　ひとつまみ
ポン酢　大さじ２
ゴマ油　小さじ１
ラー油　少々


◎作り方
１．洗いごぼうはたわしで軽く洗います。(たわしを使わなくてももちろんＯＫです＾＾；)
　　ビニール袋を２枚重ねておきます。

２．ごぼうをビニールに入るくらいの長さに(手で)ポキっと折って入れます。
　　ビンの底やめん棒などで、袋の上から叩きます。
　　(あまり叩くとボロボロになってしまうので、ほどほどに…)

３．耐熱容器のサイズに合わせて手でポキポキ折って、容器にごぼうを入れたら
　　ラップをかけて電子レンジ600Ｗで５分加熱します。

４．熱いうちに、調味料をかけます。
　　粗熱が取れたらビニール袋に入れて、冷蔵庫で保存。
　　半日漬けたら食べられます。(保存は冷蔵庫で３日～４日です)



彩りが悪かったので鷹の爪を乗せてます(´ε｀*)



ちなみに…ごぼうを叩くときは、絨毯の上などでやると音が静かです＾＾；
(キッチンの台の上でやると、すごくうるさいので。笑)

包丁で切っても作れますが、叩くことで味がしみて美味しくなります～(´ω`)



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