甘辛ごぼうの和風ポテトサラダ

またまたごぼうを使ったレシピです。

この前急に思いついて作ってみたんですが
予想どおりの味に仕上がって大満足～！


ポテトサラダにゴボウ。

ありそうで、なかったなぁーっていう感じ・・・でしょ？　＾＾*

これからは、ポテトサラダにゴボウを入れないと
物足りなく感じちゃいそうー！

リピ決定レシピ！です。


＊　甘辛ごぼうの和風ポテトサラダ　＊



--材料--
じゃがいも　特大１個
ごぼう　　　１/２本
醤油　　　　小さじ１と１/２
砂糖　　　　小さじ１
みりん　　　小さじ１
マヨネーズ　適宜
塩コショウ　少々

--作り方--
１．じゃがいもは皮をむいて一口大の大きさに切り、水にさらしたあと、茹でます。

２．じゃがいもを茹でている間に、ゴボウの皮をむき、１㎝幅に切ります。
　　耐熱容器にゴボウを入れて、醤油、砂糖、みりんを入れ、ふんわりラップをしたら
　　ゴボウが柔らかくなるまで加熱します。

３．じゃがいもが茹で上がったらマッシャーでつぶし
　　じゃがいもが熱いうちにゴボウ(汁ごと)と、マヨネーズを入れて混ぜ合わせます。
　　塩コショウで味を調えて出来あがり。



ごぼうから出たダシと、甘辛調味料がじゃがいもにしみこんで・・・
すんごーい美味しい♪です。

今回は少なめの量だったので
次は４倍量くらい作ってモリモリ食べたいなぁと思います


　asacopが豆腐とセロリのマスタードサラダを作ってくれましたー♪
　　　絹で作ったらペーストのようだったので朝、パンにはさんだそうです！！
　　　それもまたいいアイデアだねー＾＾わたしも今度絹でやってみようかなー！？
　　　作ってくれてほんとうにありがとう♪
　　　asacopの記事はこちらです→★

　　　そういえば、Ｒｉｎａちゃんも私も、このサラダを食べてた…ってことは
　　　３人一緒に、同じものを作って食べてた…ってことになるね!!!!!

　　　なんか不思議～。でも、想像するとおもしろい！

　　　そういうの嬉しいなぁ＾＾*　
　　　Ｒｉｎａちゃんもａｓａｃｏｐも　ほんとにありがとうね♪




遊びにきてくださってありがとうございます。

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