白菜と豚バラのくるくるロール蒸し

白菜の季節になりましたね～(*´v｀*)

いつも通っている八百屋さんでも
だいぶお安い白菜が手に入るようになり
この前はまるまる１個購入♪

白菜と豚バラの重ね蒸しを作ろうかな？と思って
お肉屋さんで豚バラも買って帰ってきたのですが
重ね蒸しって、何となく食べにくいイメージがあり
急に思いついて、別の形にして作ってみることにしました。



茹でた白菜の上に、青シソを２枚置いて
その上に塩コショウを振った豚バラ肉を置いたら
くるくる～と巻きます。

包丁で２つに切って、断面がきれいな方を上にして
お鍋にどんどん入れていきます。
(私は２段重ねにしました。)

入れ終わったらお鍋に半分くらい水を入れて
コンソメを加えて、そのままコトコト煮込めば完成☆


最初に白菜を茹でるのがちょっと手間ですが＾＾；
食べやすいですし、テーブルにお鍋ごと置くと
とっても華やか♪になりました。

シソもたっぷり入っていますが、加熱してしまうので
香りがほどよく残る程度で
(シソがちょっぴり苦手な夫にも)食べやすい味になっていましたヨ～＾＾

コンソメで軽く味付けしていますが
食べるときはポン酢や醤油など
それぞれが好みの調味料で食べられるのもいいですよね(*´v｀*)


一応プロセス写真を撮りましたが‥‥



仕上がりの写真とあまり差がありませんでした(笑)







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