スナップえんどうとミニトマトのサラダ

最近お安くなってきたスナップえんどうとミニトマトを使って
さわやかなサラダを作りました。

久々に登場の粒マスタードに、酢、レモン汁…と
材料を見ただけでさわやかな感じが伝わるかもしれませんが＾＾

あっさり＆さっぱりのドレッシングに
GABANのブラックペパーと粒マスタードがピリっ☆とアクセントになっていて
美味しいサラダになりました♪
食欲のない時期にもオススメです(´∀｀)



スナップえんどうとミニトマトのサラダ

◎材料(２人分)
スナップえんどう　１袋(約２０本)
ミニトマト　１０個
ａ酢　　小さじ１/２
ａ醤油　大さじ１
ａ砂糖　少々
ａ塩　　少々
ａ粒マスタード　小さじ１
ａGABANブラックペパー　少々
ａレモン汁　　　　小さじ１/２
ａオリーブオイル　大さじ１/２

◎作り方
１．スナップえんどうは筋を取って、塩茹でします。
　　ミニトマトはヘタを取り半分に切ります。

２．ａの調味料を合わせて、１と和えます。
　　冷蔵庫で冷やして出来上がり。


茹でた鶏のささみやハムを入れても美味しそう☆



スナップえんどうは、全体の１/３くらいの量だけ半分に割って
中の豆が見えるようにしました。
見た目がかわいくなりますよね～(*´ｖ｀*)


＊


みなさんのところは台風、大丈夫でしょうか～？


横浜も先ほどから雨が降り出しました。

鉢植えを家の中に入れたり
トマトの茎をビニールテープで固定したりして一応準備をしましたが…
あまりひどくならないことを祈ります～(；´Д｀)

＊

ランキングを励みにしています！

こちらをクリックしていただけたら嬉しいです！！！(´ε｀*)

　

いつも応援ありがとうございます。