枝豆とチーズのおかかマフィン

八百屋さんで枝付きの枝豆を買ったので、何か１品作りたくて＾＾
ホットケーキミックスを使ったパンに入れてみました。

枝豆とチーズだけだと…ちょっと普通すぎるかな！？と思って
(お料理ブログやってると、少し変わったネタにしがちですよねー！？笑)

昔作って美味しかったこのレシピ→☆を思い出して
かつおぶしを入れたマフィンにしてみました。

隠し味程度なのですが、旨みが増して、
とっても美味しいマフィンに仕上がってビックリ☆

枝豆をサヤから外すのがちょっと面倒ですが(笑)
ホットケーキミックスを使うので
オーブンに入れるまでの時間が１０分程度の楽ちんマフィンです♪




枝豆とチーズのおかかマフィン

◎材料(マフィンカップ６個分)
ホットケーキミックス　２００ｇ
牛乳　１６０ｍｌ
枝豆(さやから外したもの)　４０ｇ
６Ｐチーズ　２個(４０ｇ)
かつおぶし　１パック(３ｇ)
醤油　　　　３滴
オリーブオイル　大さじ１

◎作り方
１．ボウルにホットケーキミックスと牛乳を入れたら
　　ゴムべらで３回ほど、くるくるっと撹拌します。

２．残りの材料を全て加えて、粉っぽさがなくなるまで
　　(ボウルの下から生地をすくって落とす感じで)撹拌したら
　　マフィンカップに流し入れます。

３．１７０度のオーブンで３０～３５分ほど焼いて
　　竹串でさしても生地がついてこなかったら出来上がり。



今回は、作り方をより具体的に書いてみました(。・ω・)

ちなみに保存は(今の時期は)冷蔵庫で。
作ったその日に食べてしまう場合は常温で保存しています＾＾

いつも書いてますが、トースターで温め直すのがオススメです！






＊　受賞しました　＊

「かな姐さんが審査員☆タッパーウェア スムースチョッパーでつくるレシピコンテスト」で
ドリンク＆スイーツ部門賞を受賞しました。

受賞レシピはこちら→抹茶と小豆のお豆腐アイス　です(*´∀`)


こちらが受賞のページになります→☆
(ドリンク＆スイーツ部門は下の方にあります)


今回も数多くの力作が並んでいて、まさか自分が受賞するとは思っていなかったので
連絡をいただいたときはとてもビックリしてしまいました。
しかもそこまで変わりダネではなかったので(笑)　このレシピで賞をいただいたことにビックリでした(*´∀`)

スムースチョッパーはとっても使いやすくて
モニターレシピの投稿が終わっても、週に何度も使っている便利グッズなんです。
これからの季節、いろんなアイス作りにも重宝しそう＾＾

このモニターに当選しただけで嬉しいことですが
賞をいただけたことは、私にとって大きな励みになりました＾＾

審査員の皆さん、レシピブログさんに、この場をお借りして…
本当にありがとうございました。

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