もやしのチリソース炒め

お安いので、つい購入してしまうもやし(´ω｀*)

お昼ごはんのラーメンに使おう～なんて思っていたのに、結局作らず。
数日経って、野菜室の端っこで発見されることがよくあります(・∀・；)

とりあえず使わなければいけなくて、醤油や塩コショウで炒めたり
さっと茹でてサラダにしたり…と、適当に使うことが多かったのですが
ちょっと豪華？なもやし炒めを作ってみました。

調味料が多めですが、使う食材はもやしだけ＾＾
にんにくと生姜はチューブのものを使って作りました。




もやしのチリソース炒め

◎材料
もやし　１袋
片栗粉　大さじ１くらい
にんにく(すりおろし)　小さじ１
しょうが(すりおろし)　小さじ１
豆板醤　小さじ１/４
ケチャップ　大さじ１
醤油　　　　小さじ１弱
麺つゆ　　　小さじ１弱
塩コショウ　少々
酢　　　　　ひとたらし
ゴマ油　　　適量

◎作り方
１．もやしは、ひげ根を取ってフライパンに入れます。
　　片栗粉を全体にまぶし、ゴマ油をかけて火にかけます。

２．もやしに油が回ったら端に寄せて
　　フライパンのあいたところにゴマ油を小さじ１ほど足し
　　豆板醤、にんにく、しょうがを加えて炒めます。
　　続けてケチャップ、水(大さじ２)、醤油、麺つゆを入れたら全体にからめて
　　塩コショウで味をととのえます。
　　最後に酢を加えて出来上がり。


上記の調味料はちょっと多めかもしれません。
もやしの量に合わせて加減してください＾＾

色合いを考えて、細ネギをハサミでチョキチョキ切って上に乗せました☆



どうでもいい話ですが(笑)
もやしのひげ根って、取る派ですか？取らない派ですか？

私は少し前まで取らない派だったのですが
私の母が『一度取ったら、取らずにいられなくなっちゃって～』と言っているのを聞いて以来
私にもそれが伝染してしまいました(笑)

とはいえ、春巻きの中に入れるもやしなど、見えないものは取らなかったり＾＾；
ラーメンに入れるときも取ってません。(取っている時間がなくて＾＾；)

ちなみに・・・・

この料理を食べた夫が一言。

『海老が入ってな～い！』とな。(´∀｀;)アハハ


偶然この料理を作った日お給料日だったんですよね…(笑)
お給料日に、コレかいっ！っていう感じだったかも…。

次は海老チリを作るね～(。-∀-)




＊



ランキングを励みにしています！

↓こちらをクリックしていただけたら嬉しいです！！！(´ε｀*)


　←ポチ☆

いつも応援ありがとうございます。




＊

　sugarさんが、白菜とベーコンのクリームグラタンを作ってくださいました＾＾
　　　　　しかも、すでにリピしてくださっていて(笑)→(リピの記事はこちら。☆)　本当に嬉しいかぎりです～(*´□`)
　　　　　sugarさん、いつもつくれぽありがとうございますー☆