2023/11/09
先日、家族が集まったときの鍋用に
長ネギ5本入り袋を買いました。
今、長ネギが高いですよね。
でも不ぞろいの長ネギが5本が198円。
安かったんです。
1本でも198円のときがあるくらいなのにね。
お鍋には1本しか使わなかったので
4本はどうしようかな...。
取っておいて傷んだらもったいないから
調理してしまいましょう。
そこで、ネギだれ作り
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/01/85/0614ee16ca0b43f6aff7571404c61a49.jpg)
醤油、みりん、酢、ごま、ごま油を混ぜて。
これはゆで鶏、ゆで豚、豆腐にかけたり
サラダのドレッシングにも使えそうです。
焼き鳥ふう
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/62/a9/0465b333f0bd598329c6a7afe64e0331.jpg)
肉巻きネギ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/05/c8/2460e8a95bac753c36c093ab0798d05c.jpg)
じゅわっと長ネギの甘みがしみ出してきます。
これで4本は使い切りました。
ネギはもちろん好きですし
味噌汁、蕎麦の薬味にしても
納豆に混ぜてもおいしいのに
ときどき切るのが面倒になってしまって
冷蔵庫にしまい込んでしまうのです。
買った材料は手早く使い切りましょう。
(反省を込めて)
おまけ
ご飯を炊くときに
一緒にさつまいもを入れました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/30/02/6f88452af6e5d6c342e1d403afd79c74.jpg)
ご飯にお芋のうま味が移って
なんとなく甘みが感じられて
おいしいのです。
ゆだったさつまいもは切って
ご飯に混ぜておいもご飯に。