草梁風プルコギ定食

２０１４年夏のプサン訪問では、プサン駅前の一角で
「소불백」なる料理を初めて賞味した。



これまで草梁名物の「불백」（豚の甘唐辛子味噌焼定食）なら
何度か食べたことがあるが、牛肉を使った「불백」も
あるとは知らなかった。



実際の「소불백」は、「ヲタク」のイメージしていた料理と
異なり、唐辛子味噌は全く使われてなかった。



牛肉は甘口のプルコギ風味。

だから、しいて「소불백」を日本語に訳せば草梁風プルコギ
定食くらいになるだろうか。

なお、肝心のお味の方だが、実に美味だった。

特に牛肉は、「ヲタク」が期待していた以上に上質で
柔らかかった。



（終わり）




参加カテゴリ：地域情報（アジア）