△プサン高校下にある焼肉屋さん
2011年夏のプサン訪問では、草梁(チョリャン)の
プサン高校下にある焼肉屋さんで、豚と牛の薄切りバラ肉を
賞味した。
店名は「삼격시대」。
「バラ肉時代」とでも訳しておこうか。
とても目立つ場所にある店だが、確か、「ヲタク」がここで
お肉を食べるのは、今回で2回目。
△鉄板は脂がたまらないよう斜めになっている
めったに立ちよらない店だ。
△豚と牛の薄切りバラ肉
お肉は薄切りのバラ肉だが、くるくると丸まったまま
出されるのが特徴だ。
例によって野菜に包んで食べる。
実に美味である。
また、上手にトッピングすれば見た目もきれいでヘルシーだ。
釜山の下町の庶民的な肉料理である。
最後に、末っ子が食べた味噌汁。
味噌汁にも野菜がたっぷり入っているところなど、大いに
好感が持てた。
(終わり)
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