主役がチャジャン麺

チャジャン麺（韓国式ジャージャー麺）が何度も登場する韓国映画は
決して珍しくないが、真正面からチャジャン麺を扱った映画となると、
そう多くはない。

今回、「ヲタク」が観察対象にした作品は、1999年公開の「北京飯店」
（鑑賞番号４６８）。


△チャジャン麺の味を研究する青年たち＜映画より＞

この作品では、主人公の青年らが開発したチャジャン麺が、店の危機を
救う。

まぎれもなく、この映画の主役はチャジャン麺だ。


△３種のチャジャン麺を比較検討＜映画より＞

主人公らは、創業者や店を出て行った厨房長、さらには同業他店の
チャジャン麺を比較検討しながら、店独自のチャジャン麺の味を追及する。


△街中華「北京飯店」を救ったチャジャン麺＜映画より＞

彼らは、自然発酵のチュンジャン（韓国式テンメンジャン）に企業秘密の
甘味料を加えたチャジャンソースを武器に、天下一品のチャジャン麺を
完成させた。

この映画を通じ、韓国社会のチャジャン麺愛の深さについて、あらためて
再認識させられたブログ主であった。

（終わり）