楊苑の炒肉飯（９軒目）

「ヲタク」が釜山中華街の全ての中華料理店でチャプチェパ
（炒肉飯）を賞味するという「中華街の誓い」を立てたのが、
２００８年冬のことだった。

２０１０年夏の訪問では、その誓いを達成すべく、通算９軒目の
中華料理店でチャプチェパを賞味した。


△中華料理店「楊苑」

店名は「楊苑」。


△チャプチェパ（炒肉飯）

四川料理の看板がかかっていたので、もしかすると少し赤み
がかった具が出てくるのではないかとも思ったが、実際は写真を
見ての通り、プサンではオーソドックスな調理法。

お味は文句なし。

実に美味であった。

結局、２０１０年夏の中華街でのチャプチェパ賞味はこの店で
打ち止めにし、記念すべき１０軒目は次回の訪韓時にとっておく
ことにした。

誓い達成が近づいていることもあるが、元来、大好物はおいしく
食べるもので、無理してまで食べてはいけない。



（終わり）