元香斉と金元寶

△プサン駅前の中華街

２００８年冬のプサン訪問でも、プサン駅前の中華街を
何度か歩いた。

歩きながら、「ヲタク」は実に遠大な構想を思いついた。

その構想とは、プサン中華街の全ての中華料理店で
「ヲタク」の大好物のチャプチェパ（炒肉飯）を食べ記録に
取る、というものだ。

構想達成まで何年かかるかわからないが、２００８年の冬、
さっそく初めの第一歩を踏み出した。

起点は釜山華僑中学前に置くことにした。

記念すべき第１軒目は「元香斉」。


△元香斉

繰り返し書いていることだが、中華料理のチャプチェは
韓国料理のチャプチェとは全く異なっているので
誤解は禁物だ。


△北京元香斉のチャプチェパ

中華のチャプチェパを日本語で言い表すとすれば、
「肉野菜炒め丼」くらいが適当なのかもしれない。

元香斉のチャプチェパは、「ヲタク」の期待を裏切らない
美味だった。


△金元寶

日が変って２軒目は「金元寶」。


△金元寶のチャプチェパ

金元寶のチャプチェパの場合、辛すぎる青唐辛子が
入っていたのは玉に瑕だった。

ちなみに、「ヲタク」のこの構想は、せめて１０軒目を
クリアする頃までは、家族には秘密にしておこうと
考えている。



（終わり）