白菜チヂミは絶品

2019年の年の暮れ、妻（プサン出身の韓国人）が作った
白菜チヂミを半信半疑で口にした。



そして、びっくり。

表面にチヂミ生地のパリパリ感を残しつつ、白菜本来の
持つうまみと甘みがジュワーッと口の中に広がる。



もともと白菜好きの「ヲタク」にとっては、たまらない
韓国料理である。

健康にもよさそうだ。

唯一、気を付けなければならないことは、酒の量を
増やさないことくらいか。


（終わり）