今日の夜ご飯

今日の夜ご飯

・煮物（豚バラ、大根、ひら天、ちくわ、梅やき、椎茸、卵）

・ハマチのカマの塩焼き（大根おろし）

・梅肉和え（長芋、きゅうり、梅肉、ごま）

・春菊と大根の葉のおひたし

家にあるもので煮物、豚バラ超薄切りだったのでクルクル巻いて串に刺しました。「別寅の梅やき」これは商品名で梅が入ってるわけではありません、中に何も入ってない練り物です。何となく梅の形はしてるかも。ハマチのカマが結構大きかったのに安かったです。昨日、大根の葉っぱ切った切り口です。まだこんなにあります春菊も。家庭菜園のいいところ、使う分だけ収穫できて新鮮なところ。私しか食べないけど、無くなるまで食べることにする。

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今日の子供のお弁当

今日の子供のお弁当

・卵焼き

・肉巻き照り焼き（豚、にんじん、青じそ）

・ウインナー焼き

・ほうれん草の胡麻和え

・加賀揚げ焼き（納豆のタレ）

・トマト

加賀揚げは練り物です。何入ってるか今まで考えたこともなかったけど、裏の表示見たら、キャベツ、玉ねぎ、にんじん、ごぼうが入ってるらしい。そんなに入っていたとは知らなかったです。

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今日の夜ご飯

今日の夜ご飯

・鯖の塩焼き

・煮物（茄子、厚揚げ、鶏肩肉）

・お好み風焼き（もやし、卵、ベーコン）

・きゅうりのぬか漬け（買ったやつ）

・大根の葉のおひたし

・春菊のおひたし

卵を溶いて、もやし、ベーコン、小麦粉ちょっと入れて焼いて、とんかつソース、マヨネーズ、鰹節、青のりをかけました。伸びた大根の葉の上の方と春菊を収穫、サッと茹でました。これが両方うますぎっ！大根の葉の茎、めちゃくちゃ柔らかくてびっくりでした。これは残りも収穫して食べるべし！何ならこれが食べたいためにここまで放置するのアリかも。蕾は菜の花みたいです。春菊もめちゃくちゃ美味しい。もっと早く食べれば良かった。まだまだあるので残りも全部食べますっ！

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今日の子供のお弁当

今日の子供のお弁当

・卵焼き

・鱈のフライ（とんかつソース）

・しそ巻きつくね（豚ミンチ、青じそ）

・きんぴら（チルド）

・ブロッコリー、トマト

寝る前に冷凍庫から鱈を出して自然解凍、朝、パン粉つけて揚げました。豚ミンチにおろし生姜、醤油、砂糖、塩胡椒をちょっとずつ入れて青じそを半分に切って巻いて照り焼きにしました。

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今日の夜ご飯

今日の夜ご飯

・ロコモコ丼（ハンバーグ、半熟目玉焼き、とろけるチーズ）

・レタス、きゅうり、トマト

・クリームスープ（ブロッコリーの芯、にんじん、大根、鱈、牛乳）

・ガーリックバター炒め（えび、ブロッコリー、マカロニ）

・残り物たち

ロコモコ丼は初めてかも。冷やご飯だったのでアツアツにチンして、ご飯の上にとろけるチーズちょっと乗せてハンバーグ乗せました。ご飯見えなくなった。卵割ったら2連続で双子でした。その次は普通の卵でした。新しいパックだったけど同じパックには双子の可能性高いので、全部割りたくなったけどガマンしました。明日の弁当の時に楽しみにしようっと。ニンニクとオリーブオイルで小麦粉振ったえび、ブロッコリー、マカロニ炒めて塩胡椒、鶏がらスープの素、最後にバターちょい入れて出来上がり、ブラックペッパーもね。ブロッコリーの芯はスープに、鶏がらスープの素、小麦粉、牛乳、塩胡椒、ローリエです。残り野菜のエコメニュー。

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家庭菜園

水仙、肥料入れたこともないし手かけたこと1回もないけど、毎年ちょびっとだけ咲く。今年もこれだけ。

結局、密集しすぎて間引けなかった大根、葉っぱ食べようと思ってたけど葉っぱもずっとちっちゃくて一度も食べずに放置してたら、あったかくなって急激に伸びて蕾できて来た。花咲きそう。春菊も全然おっきくならなくて一度も食べずに放置していて、最近急におっきくなって来たけど、食べれるのかなぁ。引きこもりの私、寒いと外に、出る気もないから放置しまくり。何の葉っぱやったか忘れたけど霜に当たってかわいそうなことになってた。

今日の子供のお弁当

今日の子供のお弁当

・卵焼き（ネギ）

・チキン南蛮（鶏もも）

・ほうれん草とベーコンのバター炒め

・茄子の味噌炒め

・ウインナー焼き

・みかん、トマト

鶏もも肉を揚げて市販の南蛮ダレとタルタルかけただけです。カリッとね。

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今日の夜ご飯

今日の夜ご飯

・ヤンニョムチキン（鶏もも）

・キャベツ、トマト

・ミニミニカニ玉餡かけ（卵、カニカマ、ネギ）

・ナムル（もやし、ニラ、キムチ）

・残り物たち

ヤンニョムチキン、リベンジしました。今回はタレを作っておいて、味付けした鶏肉を揚げて、タレをフライパンで熱して揚げたて鶏肉を入れて絡める作戦。タレはブロ友かこさんのレシピを参考にハチミツは無かったので、砂糖とみりんを代用してコチュジャンベースで色々混ぜて作りました。タレの味見しすぎた私です。笑。美味しくはできたと思うけど、本物食べたことないのでって感じです。いつもな〜んちゃってです。揚げたて絡めないと意味がないので、その都度揚げました。カニ玉も焼き立てアツアツに餡かけないと意味ないので1人分卵1個のミニミニカニ玉その都度ね。ナムルはちょびっと残っていたキムチ入れました。

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今日の子供のお弁当

今日の子供のお弁当

・卵焼き（海苔）

・鶏肩肉の照り焼き

・ごぼう天焼き（納豆のタレ）

・ほうれん草の胡麻和え

・みかん、トマト

ごぼう天を切ってフライパンで炒めて、火を切ったところに納豆の余ったタレを1個さっと入れて出来上がり。

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今日の夜ご飯

今日の夜ご飯

・コロッケ（じゃがいも、牛ミンチ、玉ねぎ）

・キャベツ、トマト

・ほうれん草の胡麻和えとおひたし

・マグロの山かけ（マグロ、長芋、ネギ、青じそ、ゴマ、うずら卵）

・牡蠣のバター醤油焼きとポン酢

久しぶりにコロッケ作りました。カリッとサクッと音が聞こえました。美味しかったかなぁ。牡蠣うまぁ、私はポン酢派です。

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