ハンバーグ

今日のパパの弁当は
・卵焼き（紅ショウガ入り）
・鶏の照り焼き
・シューマイ（チルド）
・小松菜の胡麻和え
・煮豆（チルド）
ボンは弁当無しだったのでパパだけ弁当でした。
　　　
今日の夜メニューは
・ハンバーグ
・ほうれん草の胡麻和え
・鮭のマヨ焼き
・サラダ（レタス・ブロッコリー）

久しぶりにハンバーグ作ったかなぁ。でもジューシーになかなか上手にできました。鮭は軽めに塩コショウして小麦粉つけて軽めにフライパンで焼いておきます。お好みの量のマヨネーズを鮭の表面に（私は細口のを使って焼き上がりがきれいに見えるようにします）ぬって魚焼きグリルで表面だけ焼き色つけます。最後に黒粒コショウとパセリをふって出来上がり。塩コショウはお好みで加減してくださいね。


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ミートソース味のグラタン

今日の弁当は
・卵焼き（紅ショウガ入り）
・ささみの梅しそ巻きフライ
・小松菜炒め
・グレープフルーツ


今日はグラタンにしてみました。いつもホワイトソースのほうを使うのでこのミートソースバージョンは初めてです。作り方はいたって簡単で、ホワイトソースの時には鶏肉を使うけどそれをミンチに変えるだけです。ミンチと玉ねぎを炒めて水と牛乳とミックス粉とマカロニを加えて煮るだけです。だれにでもできる簡単メニューです。ジュニアのリクエストでごはんを炒めて入れてドリアにしてみました。
とろけるチーズとバターを少し乗せて焼きます。いい感じに色づいてきたらパン粉をふりかけてさらに焦げ目がつくまで焼きます。好みの焼き色になったら黒粒コショウと乾燥パセリをふって出来上がりです。みんなの感想はいつもの白いグラタンもありだけど、このグラタンもありだそうです。この味なら焼いたなすとか入れたらよかったかなぁって思いました。次買うときには具材をトッピングして作りたいです。
　　　
今日の夜メニューは
・グラタンドリア
・サラダ（レタス・きゅうり）
・小松菜の胡麻和え
・大根と手羽先の先の煮物
冷凍してあった手羽先の先だけ使って大根の煮物です。捨てないで再利用、鶏のいい味出ますよ。中華スープの時にも使えるし何でも使えるので捨てちゃダメですよ。冷凍ストックストック。


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ゴマ

今日の弁当は
・卵焼き
・カニクリームコロッケ
・鮭マヨ
・ピーマンと人参炒め
・グレープフルーツ
　　
今日の夜メニューは
・豚ロースカツ
・小松菜の胡麻和え
・サラダ（キャベツ・きゅうり・カニカマ）

男たちに野菜食べさせるには「胡麻和え」です。何でも胡麻和えなら結構食べてくれます。何でもゴマ使って食べさすぞっ！


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2種類鶏レバー

今日のパパの弁当は
・卵焼き（生姜入り）
・鶏の香草焼き
・きびなごの照り焼き
・ポテトサラダ
　　　　　
今日の夜メニューは
・マーボー豆腐の残り（パパ）
・餃子の残り（パパ）
・黒豆の枝豆
・豚丼（子供たち）
・鶏レバーの生姜煮

今日はボンが学校からもらってきた目の紙と歯の紙があったので2つも病院通いしてきました。一人で行ってほしかったけどどうしても一人はイヤみたい高校生にもなって「付いて来て～」だって、我が家の子供たち病気知らずで育っているもんで病院が苦手なんです（笑）なので帰りが遅くなってしまい、パパは残り物制覇、子供たちは簡単豚丼で済ませてもらいました。　
鶏レバーの生姜煮は私はあっさりサラサラ風が好きなのですが、パパはこってりテリテリが好きなので2種類作ることになります。好みが違うのでしょうがないですねぇ。


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中華炒めペースト

中華炒めペーストを使って料理してみました。　

鶏ガラ味のほうを使っての野菜炒めです。いつも味にバラつきがある野菜炒めもコレ入れるだけで味が決まるのでうれしいです。なんか本格的な味がしてよかったと思います。これならいろんな料理にも使えそう。お湯に入れてスープとかもできそうだしチャーハンはもちろんですよね。男ばっかり、中華系が好きだから重宝しそうです。

今日のボンの弁当は
・卵焼き
・豚バラの焼き肉風
・エビコロッケ（冷凍）
・ピーマン炒め
・オレンジ
・ウインナー
パパは休みだったのでボンだけ弁当でした。
　　　　　
今日の夜メニューは
・するめいかの刺身
・きびなごの刺身
・野菜炒め
・焼き餃子
・コロッケ
・味噌汁（豆腐・人参・大根）

コロッケはちょっと有名なお店のを買ってきて家で揚げました。噂には聞いていたけど買ったことは無かったので初めてですが、ちょっと小ぶりで小さめのコロッケです。噂になるほどの味ではないなぁ・・・って正直思いました。まぁ、話のネタに買ってみただけです。


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夜メニュー

　　
今日の夜メニューは
・モダン焼き
・焼きそば
・黒豆の枝豆

お手軽メニューで今日はこれだけ。


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蒟蒻畑

今日のボンの弁当は
・卵焼き
・鱈のマヨ焼き
・きんぴら
・グレープフルーツ
・ウインナー
・サラダ菜

今日のパパの夜メニューは
・鍋
　　
今日の夜メニューは
・焼き鳥
・サラダ
・枝豆

パパだけ鍋でした。味は酒粕と味噌に生姜とにんにく、だしの素、みりんなどなどいれまして一人鍋でした。一人鍋用のこれが今年も大活躍しそうだわ。どうしても鍋が食べたいんだって、でも子供たちは鍋が嫌なので買ってあった鶏の手羽元の骨を取りまして串に刺して焼き鳥にしてみました。味は2種類のみでタレ味ともう一つは塩コショウを軽めにしてレモンでね。鍋は切るだけだから簡単簡単失敗もないしこれから毎日でも食べてほしいわ。しいて言えば子供たちも鍋食べてくれたら嬉しいんだけどなぁ・・・・・。

　
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蒟蒻畑にヨーグルト味が新発売したんです。ビフィズス菌が焼く30億個入っていて食物繊維も7.5ｇ入っているんです。私も便秘症なので日頃から諸ｋ持つ繊維を取りたいって思っていますが、こんなにおいしいならバクバク食べちゃいます（笑）でもこのヨーグルト味、あんまりにおいしすぎて子供たちに取られて私の口には入らないのがね・・・・・・。こんにゃく畑のゼリーはハート形がめちゃかわいくで好きです。冷たく冷やしておいしくいただきました。
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鱈マヨ

今日の弁当は
・卵焼き
・鶏の唐揚げ
・鮭の塩焼き
・きんぴら
　　　
今日の夜メニューは
・マーボー豆腐
・鱈マヨ
・茄子の冷やし中華サラダ
・サラダだけ巻き
鱈を小麦粉つけてカリッと揚げたらマヨソースにからめて出来上がり、これだけは出来立てを提供しなくてはいけません。すぐ「しなぁ～」っとなるのでできるだけ食べる直前揚げます。今日は「おいしい」の言葉が聞けました。


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バラバラ麺

今日のパパの弁当は
・卵焼き（紅ショウガ入り）
・豚焼き肉
・厚揚げ焼き
・唐揚げ
　　　
今日の夜メニューは
・鍋焼きうどん（パパ）
・クリームスパ（ボン）
・ラーメン（ジュニア）
・冷奴

今日はみんな食べたいものが違う男たち、全員偶然麺類だけど、一人分ずつ作りました。すごいでしょ、みんなのリクエストに答えたわけです。


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卵黄ＮＧ

共助弁当は
・卵焼き
・鯖の味噌煮
・コロッケ
・ウインナーと人参炒め
・シューマイ（チルド）
　　　
今日の夜メニューは
・しらす丼
・厚揚げ焼き
・しし唐焼き
・鶏の唐揚げ

しらす丼に卵黄乗せたらジュニア大激怒無理やり食べさせたけど今度から乗せるのやめようっと。


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