今日の夜ご飯

今日の夜ご飯

・鶏もも肉のオレンジ煮（しめじ）

・ポトフ（豚、ブロッコリー、じゃがいも、キャベツ）

・長芋のバター醤油焼き

・漬物（柚子白菜漬け、パリパリ大根漬け）買ったやつ。

鶏もも肉に塩胡椒と小麦粉振って皮目から焼いて、取り出し、そのままのフライパンに100%オレンジジュース、コンソメ、醤油ちょっとだけ、おろしニンニクを入れて煮立てたところに鶏を戻入れ煮立てて絡めたら出来上がり、最後にブラックペッパーちょっとね。ほんとはローズマリー入れたかったけど、雨なので外に取りに行くのやめた。ポトフはずっと前にパンチェッタもどきの豚の塩漬けして冷凍してたの思い出してベーコン代わりに入れました。ローリエとコンソメを豚の塩味を確認しながら入れました。

にほんブログ村

今日の子供のお弁当

今日の子供のお弁当

・卵焼き

・豚焼肉

・竹輪の磯辺揚げ

・かぼちゃとベーコンのチーズ焼き

・レタス、ブロッコリー、トマト

豚しゃぶ用の超薄切りをパックに入ったまま塩胡椒小麦粉振って1枚ずつ、広げずフライパンで焼いて焼き肉のタレを絡めました。かぼちゃ煮を使い切りメニュー、カボチャを小さいく角切りしてアルミホイルの上に置いて塩胡椒、ベーコン散らしてとろけるチーズ乗せてトースターで焼いただけです。竹輪は小麦粉と青のりを溶いた衣付けてフライパンで揚げ焼きしました。

にほんブログ村