今日の夜ご飯
・味噌マヨ炒め（鶏胸、蓮根、ネギ、ごま）
・卵とじ（キャベツ、しめじ、絹ごし豆腐、カニカマ、卵、ネギ）
・塩鯖焼き
鶏胸に塩胡椒して小麦粉つけてフライパンで蓮根と一緒にサッと焼いて味噌、マヨ、みりん、醤油を混ぜたやつで絡めて最後にごま油。卵とじは和風にあっさりと。
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今日の夜ご飯
・煮込みハンバーグ（じゃがいも、にんじん、しめじ）
・サラダ（キャベツ、ゆで卵）
市販のハッシュドビーフの素を使って簡単煮込みハンバーグ。最後にコーヒフレッシュかけました。今日は珍しく全員揃っていて、煮込んでいたのでお皿にもるだけ、楽チンでした。
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今日の子供のお弁当
・卵焼き
・ピーマンの肉詰め
・ウインナー焼き
・かぼちゃのバター焼き
・キャベツの胡麻味噌和え
・レタス
ピーマンを半分に切って、しゃぶしゃぶ用の薄切り豚肉詰めてから、ピーマン大きめだったのでそれを半分に切ってから焼きました。キャベツは昨日茹でただけのが残っていたので、味噌、みりん、砂糖、だしの素、全部少々で和えました。
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今日の夜ご飯
・かき揚げ（とうもろこし、えび、玉ねぎ）塩で
・野菜あんかけ（厚揚げ、しめじ、もやし、豚バラ）
・巻き寿司（サーモン、ネギ、青じそ、きゅうり）
・おひたし（キャベツ、ゴマ）
今日はえびが特売だったのでかき揚げ、塩で。野菜あんかけは和風で生姜入れて最後にごま油。ご飯が中途半端で巻き寿司にしました。わざと端っこはみ出るように巻きました。おひたしはキャベツ茹でただけ〜。食べる時に麺つゆか醤油を少し。
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今日の子供のお弁当
・卵焼き（ネギ、紅生姜入り）
・豚バラのネギ巻き照り焼き
・紅生姜天焼き
・切り干し大根
・レタス、ぶどう
豚バラ2枚並べてネギたっぷり入れて巻きました。切り干し大根は残り物〜。
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今日の夜ご飯
・麻婆豆腐（豚ミンチ、木綿豆腐、ねき、ゴマ）
・中華風春雨サラダ（春雨、卵、きゅうり、ハム、にんじん、ゴマ）
・もやしサラダ（もやし、ちくわ、ゴマ）
麻婆豆腐ちょうどいい感じに出来ました。もやしサラダは辛子マヨ風、ブラックペッパーをふりかけ。春雨サラダ、めちゃくちゃ美味しくできました。
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今日の夜ご飯
・鯵フライ、キャベツ
・角煮風（豚バラ薄切り、半熟卵）
・切り干し大根煮（切り干し大根、にんじん、しめじ、ゴマ）
・残り物たち
次男ご飯いらないと言い、残り物もいっぱいあったし、やる気もないし、弁当用にと思ってパン粉付いた鯵フライ買ってたの思い出し、それでいいやって揚げただけ。タルタルも今日は市販の。豚バラ薄切りを2枚並べてクルクルっと巻いて小麦粉つけて焼いて照りっと味付けして角煮風。もちろん、卵は半熟でね。
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今日の夜ご飯
・しらす丼（しらす、卵黄、ネギ、青じそ、ゴマ、海苔）
・煮物（じゃがいも、にんじん、ベーコン）
・厚揚げ焼き（鮭、チーズ、ネギ）
・とうもろこし
しらすの特売に出会えた。100g 100円、こういう時は贅沢に山盛りしらす丼。煮物は和風煮。厚揚げはくり抜いて、残ってた鮭の塩焼きとくり抜いた中身を混ぜて、田楽味噌風のやつかけて、チーズ乗せて焼きました。
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