今日の夜ご飯

今日の夜ご飯

・カツとじ（チキンカツ、卵、玉ねぎ、ネギ）

・きんぴら（ごぼう、にんじん、ゴマ）

・味噌汁（豆腐、わかめ、ネギ）

・ほうれん草のおひたし（ほうれん草、鰹節）

・赤魚の味醂焼き

・ニラチヂミ

次男ご飯いらない日、今日は一日中、旦那の嫌みや文句に耐えました。やる気無し、ほんまにイラつく。長男には悪いけど、衣ついたチキンカツがあったのでカツとじにしました。食べてる間も1品1品全てのメニューに文句、ダメ出し。普段、無言のくせに。あげくのはてに食べたのと残したのとです。ほんまに気分悪いです。思いっきり疲れました。ニラチヂミは私用、昨日のニラチヂミが美味しかったし、タレが残っていたので作りました。精神的に、疲れた今日でした。はぁ〜。すみません。

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今日の夜ご飯

今日の夜ご飯

・ニラチヂミ（ニラ、豚ミンチ）

・鶏軟骨唐揚げ

・豚しゃぶサラダ（豚、レタス、きゅうり、トマト）

・残り物たち

チヂミ、久しぶりに作りました。タレは鶏ガラスープの素、塩胡椒、砂糖、醤油、酢、豆板醤、酢、ごま、ごま油、ラー油を味見しながら混ぜました。豚しゃぶサラダは好きなドレッシングなり、ポン酢なりで。

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今日の夜ご飯

今日の夜ご飯

・鶏もも肉のオレンジ煮（しめじ）

・ポトフ（豚、ブロッコリー、じゃがいも、キャベツ）

・長芋のバター醤油焼き

・漬物（柚子白菜漬け、パリパリ大根漬け）買ったやつ。

鶏もも肉に塩胡椒と小麦粉振って皮目から焼いて、取り出し、そのままのフライパンに100%オレンジジュース、コンソメ、醤油ちょっとだけ、おろしニンニクを入れて煮立てたところに鶏を戻入れ煮立てて絡めたら出来上がり、最後にブラックペッパーちょっとね。ほんとはローズマリー入れたかったけど、雨なので外に取りに行くのやめた。ポトフはずっと前にパンチェッタもどきの豚の塩漬けして冷凍してたの思い出してベーコン代わりに入れました。ローリエとコンソメを豚の塩味を確認しながら入れました。

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今日の子供のお弁当

今日の子供のお弁当

・卵焼き

・豚焼肉

・竹輪の磯辺揚げ

・かぼちゃとベーコンのチーズ焼き

・レタス、ブロッコリー、トマト

豚しゃぶ用の超薄切りをパックに入ったまま塩胡椒小麦粉振って1枚ずつ、広げずフライパンで焼いて焼き肉のタレを絡めました。かぼちゃ煮を使い切りメニュー、カボチャを小さいく角切りしてアルミホイルの上に置いて塩胡椒、ベーコン散らしてとろけるチーズ乗せてトースターで焼いただけです。竹輪は小麦粉と青のりを溶いた衣付けてフライパンで揚げ焼きしました。

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今日の夜ご飯

今日の夜ご飯

・餃子？（鶏ももミンチ、ニラ、えのき）

・中華サラダ？（鶏胸、きゅうり、トマト、ブロッコリー）

・中華かき卵スープ（卵、ネギ）

・キムチ

前に買っていた餃子の皮、賞味期限、3月20日、冷蔵庫に発見！3割引きで買っていた鶏ももミンチの残りも使いたかったので、鶏ももミンチで餃子風、ニラもあったので1束全部入れてえのきの残りちょい入れて、なんか変な組み合わせ餃子です。味付けはいつもの餃子やけど、ニラ山盛り入れたのでニンニクはなしです。鶏胸は塩胡椒、砂糖振ってレンジでチン。タレは自己流で、鶏ガラスープの素、塩胡椒、豆板醤、醤油、砂糖、味噌、酢、ごま油、スリごま鶏胸チンした汁を混ぜました。バンバンジーなのか、よだれ鶏なのか外に食べに行かない私にはわからないので中華サラダとネーミング。かき卵スープは鶏ガラスープの素、塩胡椒、砂糖、醤油、鶏胸チンした汁、ごま油で。ぜ〜んぶ自己流なのでぜ〜んぶ、なんちゃって中華です。

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今日の子供のお弁当

今日の子供のお弁当

・卵焼き

・カレイのフライ（トンカツソース）

・ウインナー焼き

・ほうれん草とベーコンのバター炒め

・花型チーズ入りかまぼこ

・トマト

冷凍庫にあったカレイのフィレにパン粉つけて揚げました。カリッと揚がったので揚げたて食べたかったです。

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今日の夜ご飯

今日の夜ご飯

・海苔巻き焼き（海苔、鶏ももミンチ、青じそ）エリンギ焼き

・酢の物（生わかめ、えのき、きゅうり、すりごま）

・おひたし（キャベツ、黒ゴマ、納豆のタレ）

・鯖みりん焼き

・アサリと生わかめ

・残り物たち

鶏ももミンチ、あんまり買うことないけど、3割引だったので買ってみた。初めてれしびに挑戦、鶏ももミンチ、さけ、おろし生姜、おろしニンニク、胡麻油、醤油、砂糖、鶏がらスープの素、塩胡椒、マヨネーズ、片栗粉を餃子よりちょっと薄めの味付けで青じそをみじん切りしてたっぷり入れました。海苔で挟んでフライパンで焼いてラー油ポン酢で。もし良かったら断面写真ドアップにして見てほしい！かなりのジューシー、肉汁ジュワ〜です。美味しいとは聞けないけど、まっいいかぁ。今日も見事にバラバラ、３回魚焼いて、３回海苔巻き焼いた。今日も居酒屋メニュー、笑。

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今日の子供のお弁当

今日の子供のお弁当

・卵焼き（青じそ）

・鶏もも唐揚げ

・玉ねぎ天焼き

・かぼちゃ煮（昨日の残り）

・ほうれん草の胡麻和え

・トマト

鶏ももは昨日の夜に切って調味料入れて漬けておいて朝揚げました。

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今日の夜ご飯

今日の夜ご飯

・鶏ささみ焼き

・キャベツ、ブロッコリー

・かぼちゃ煮

・キムチ炒め（キムチ、ニラ、もやし、木綿豆腐、豚、卵）

・蓮根のきんぴら

・残り物たち

鶏ささみ、筋取って、叩いて、塩胡椒、小麦粉振って、弱火で柔らかく焼きました。柔らかすぎるほど柔らかくてアリです。ソースはバター、醤油、鶏ガラスープの素です。初めてメニュー、ソースに改善の、余地ありかな。木綿豆腐焼いて、キムチ野菜炒めをたっぷり乗せました。豚はしゃぶしゃぶ用の超薄切りの残りを3枚くらい入れただけです。

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今日の子供のお弁当

今日の子供のお弁当

・卵焼き

・豚のオクラ巻き照り焼き

・鱈のタルタル焼き

・ウインナー焼き

・レタス、トマト、ブロッコリー

今日も旦那休みの子供だけ弁当、しゃぶしゃぶ用の超薄切り肉、薄すぎたので2枚重ねてオクラを巻きました。鱈をフライパンで塩胡椒、小麦粉振って焼いてからタルタル乗せてトースターで焼きました。

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