今日の夜ご飯

今日の夜ご飯

・豚ロースステーキの野菜あんかけ（豚ロース、もやし、にんじん、キャベツ、えのき、ブロッコリー、ゴマ）

・カレイの煮付け

・味噌汁（豆腐、薄揚げ、白菜、わかめ、ネギ、麸）

・サラダ（白菜、ブロッコリーの芯、トマト）

今日はスーパーの特売品、雨の中、頑張って行きました。最近、豚続きやけど、国産豚ロース100g98円、買うでしょ。カレイが100g100円をゲットするつもりで行ったけど、1パックだけあった激安アラを見つけてしまい、そっちをゲット。どうせ食べてしまえば一緒精神！激安山盛り入った鰤アラはまた、明日。野菜あんかけは、醤油、味醂、おろし生姜、塩胡椒、だしの素、ごま油で強めのあんかけ〜、豚肉ジューシーに焼けました。最近、豚肉焼くのは自信あり！と自画自賛。

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今日の子供のお弁当

今日の子供のお弁当

・卵焼き

・照り焼き（豚ミンチ、青じそ、ゴマ）

・鱈のマヨチーズ焼き

・レタス、ブロッコリー、トマト

・炊き込みご飯（鶏もも、にんじん、ごぼう、薄揚げ、ゴマ、ネギ）

旦那弁当いらずの子供だけ、豚ミンチにおろし生姜と調味料入れて下味つけて青じそ巻いて照り焼きにしました。鱈は塩胡椒、カレー粉、小麦粉振ってフライパンで焼いてからマヨネーズとチーズと乾燥バジル、ブラックペッパー乗せてトースターで焼きました。炊き込みご飯は素を使いました。具はちょびっとしか入っていないので、足しました。黒豚飯なのに鶏とか足した。笑。ちなみに4合炊きました。

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