今日の夜ご飯

今日の夜ご飯

・パプリカの肉詰め焼き（赤と黄のパプリカ、玉ねぎ、合い挽きミンチとか）

・ズッキーニ焼き

・ポテトサラダ（じゃがいも、ハム、玉ねぎ、きゅうり）レタス、トマト、きゅうり

春巻き（もやし、にんじん、たけのこ、鶏皮、オイスターソース、鶏ガラスープの素とかいろいろ）

・ハマチのカマの照り焼き

パプリカ半分に切って肉詰めしようかなぁって思ったけど、前に旦那にパプリカ全はがしされて残されたの思い出し、旦那のはそのままパプリカ無しで焼きました。子供たちのはパプリカ1センチくらいの輪切りして焼いたけど、肉が縮んで隙間ができました。急に春巻きかま食べたくなって、買い物行かなかったけどある材料で細めのちっさめのやつを少なめの油で揚げ焼き。これが美味しく出来ました。今日は普通のポテトサラダ、やっぱり、普通が一番美味しいかな。我が家の狭いちっさい家庭菜園のトマトと茄子終わりそうです。

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今日の夜ご飯

今日の夜ご飯

・鶏団子照り焼き（鶏胸、えのき、ひじき、赤パプリカ、かぼちゃとか）

・竜田揚げ（ハマチのアラ）レタス、トマト

・冷奴（絹ごし豆腐、ネギ、生姜

・アスパラ、トマト

・鏡貝

鶏胸肉を細かく切って、おろし生姜ベースに味付けして焼きました。ブロ友かこさんが、えのきを入れたらジューシーで柔らかく仕上がると教えてくれてのでやってみた。カサマシにもなるし、ジューシーにもなるし、ヘルシーに仕上がるし、いいことだらけ。教えてくれてありがとです。ニンニク入れた照り焼き味にしました。ハマチのアラてで竜田揚げ。ミニトマトと比べてもってくらいのちょっと量です。鏡貝、初めて買いました。貝好きな私。初めて見る貝買ってしまいます。家に帰ってレシピ検索。1個が横6センチくらいある。そこそこおっきい貝、でも下処理が面倒。砂袋があるのでそれを取らなきゃです。取ってからトースターで焼きました。味はプリップリの美味しいやつ。面倒でない方は買ってみてみてね。

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今日の夜ご飯

今日の夜ご飯

・牛すじカレー（牛すじ、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、ニンニク、生姜、ローリエ、あといろいろ）

・サラダ（レタス、トマト、きゅうり、ハム）

・モロヘイヤのおひたし

・枝豆

今日は次男ご飯いらない日。牛すじ煮込みまくって、家にある調味料入れまくって作りました。絶対におかわりしないのわかっているので、ルーは多めに盛る作戦。美味しく出来てもまずく出来ても無言で1杯しか食べないのでそうします。「美味しい」って言われたこともないのでそうしてます。ちなみに今日のは美味しかったです。

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今日の子供のお弁当

今日の子供のお弁当

・巾着卵煮

・豚のアスパラ巻き（ポン酢）

・ピーマン炒め

・長芋の磯辺巻き焼き

・レタス、トマト

旦那休みの子供だけ弁当。このクソ暑いのにゴルフやって、信じられません。ゴルフやる人は暑くないのでしょうか。

すし揚げに卵入れて楊枝で止めて、だしの素、醤油、みりんで1個だけ煮ました。いい感じの半熟加減。ピーマンはだしの素、みりん、醤油、塩胡椒、胡麻油を全部ちょっとずつ。長芋はフライパンで焼いて卵巾着煮た煮汁が余ったので最後に回し入れました。

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今日の夜ご飯

今日の夜ご飯

・はさみ焼き照り焼き（茄子、合い挽きミンチ、おろし生姜とか）長芋

・鯖の味噌煮

・ポテトサラダ（じゃがいも、鰹節、玉ねぎとか）

・ホワイトコーン

次男ご飯いらない日。茄子におろし生姜たっぷりのミンチに味付けして長芋と一緒に照り焼き。ポテトサラダは初めてメニュー。じゃがいも、玉ねぎ、マヨネーズ、鰹節、塩胡椒、まっ、まずくはないけど普通。それならいつものポテトサラダのほうが好きかな。

朝、向かいのおばちゃんがミニトマトときゅうりもらったけど、食べきれないから貰って〜。喜んで頂きました。それに比べて、我が家のは小さすぎる桃太郎と、ちょい大きめミニトマトちょっと。

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今日の子供のお弁当

今日の子供のお弁当

・卵焼き

・甘酢あんかけ（鶏もも唐揚げ、ピーマン、にんじん、ゴマ）

・ウインナー焼き

・きんぴらひじき

・ちくわチーズのハート型

・アスパラのマヨ醤油和え

・レタス、トマト

昨日のお弁当の鶏もも唐揚げ、作りすぎて残っていたので、フライパンでカリッと焼きました。ついでにピーマンとにんじんもサッと焼いて、前にパックについてた南蛮ダレが残っていたのでそれをかけました。市販のレンコン、ごぼう、にんじんが入ったチルドきんぴらに残りのひじきを混ぜただけ〜。残り物ばっかりアレンジメニューになりました。

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今日の夜ご飯

今日の夜ご飯

・親子とじ（卵、鶏もも、玉ねぎ、ネギ）

・鰤の照り焼き

・薄揚げ焼き（寿司あげ、納豆、紅生姜、ネギ）

・長芋磯辺焼き（長芋、味付け海苔）

・茹でアスパラ

・残り物たち

親子丼の具、みたいなのをお皿に盛るスタイル。卵は半熟じたて、お好みでどうぞ〜。長芋の磯辺焼き、ブロ友かこさんとコスモスさんのメニューをパクリました。味付けに迷ったあげく、今回は長芋に味付け海苔巻いて焼いただけ、仕上げは個人に任せました。醤油、ポン酢、塩、麺つゆ、好きなのつけて食べてってね。どうしたかは見届けなかったのでわかりません。笑。アスパラ、冷蔵庫に忘れていて、せっかくの穂先が痛みかけていたので、切って茹でました。ただの棒。笑笑。

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今日の子供のお弁当

今日の子供のお弁当

・卵焼き

・鶏もも唐揚げ

・チーズ餃子（チルド）

・オクラマヨ

・レタス、トマト

鶏ももはニンニクなし〜。チルドのチーズ餃子は焼いただけ〜。

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今日の夜ご飯

今日の夜ご飯

・煮物（ちくわ、平天、じゃがいも、卵巾着）

・鯖のみりん焼き

・揚げ出し豆腐（木綿豆腐、鶏胸、大根おろし、ネギ、つゆ）

・浅漬け（キャベツ、きゅうり、ゴマ）

・残り物たち

鶏胸肉がちょびっと残ってて、煮物に入れるか迷ったけど、揚げ出し豆腐に入れました。ちょっとなので、豆腐に紛れるくらいのやつです。小麦粉まぶして少ない油で揚げ焼きです。卵巾着は旦那のだけ、卵、カッチカチ。他の人は半熟のいい感じです。卵は半熟が好きな私です。

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今日の子供のお弁当

今日の子供のお弁当

・卵焼き（ネギ）

・鶏胸の照り焼き

・ウインナー焼き

・ピーマンとにんじん炒め

・かぼちゃのバター焼き

・ひじき（昨日の）

・レタス、トマト

照り焼きの照りがうまくつかなかったので、最後に片栗粉で無理矢理ち照りつけてやった。

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