■店舗情報
住所 埼玉県秩父市宮側町19-1
電話番号 0494-24-6683
営業時間 11:30~14:00 18:00~20:00(スープ切れ終了)
定休日 月、水、木、金、土、日
喫煙 不可
最寄り駅 秩父鉄道「秩父駅」
駐車場 あり
■感想
前回の『喜心』の印象が良過ぎたので
先日、またまた伺ってきました(笑)
この日のチャンスを逃すとしばらく伺えそうもないので
少し無理をして秩父遠征へ。
セカンドブランドが煮干の『老心』
サードブランドが豚骨の『大心』になるのかな?
券売機チェック!
おお~今日はTKGありますね~
今日のメニューラインアップ
カレー系もあるんですね~気になるゾ
前回訪問時気になっていた「もろみ醤油」
とりあえずコレに味玉付をチョイス
それから前回のリベンジTKGも合わせて
暫くして着丼!
◎ もろみ醤油(味玉) 680円
おおお~
これが「もろみ醤油」ですか!?
サイドビュー
やっぱり以前のタイプと変わったみたいだね~
でもコレは炙り入れていないみたい
他には長ネギとメンマ
醤油をしぼる前の段階の「もろみ」。
醤油と味噌の中間なんて説明あったね。
背脂が確かに見えるけど・・どんな味かな?
早速、スープを
グビッ
おお~ うまっ!!!
なんとも不思議な感じだね~
見た目、味噌っぽいけども味はしっかり醤油!
割と力強い醤油の風味があるね~
ベースは豚骨だから濃厚な醤油豚骨背脂チャッチャッ系になるかな?
普通のと違うのは醤油の豊かな風味があるのがポイントかな?
思ったよりクセが無くて食べやすいね、もっとクセがあるのかと
予想してたけど・・それはいい意味で裏切られた感じ。
面白いね~これは!
続いて麺を・・
ズッズズズッ
あっ うまっ
麺はココでは初めてのタイプかな?
なんか強いコシもあって他のタイプよりカンスイ入っている気がする。
スープの印象が強いからこのタイプを合わせたのかな?
個人的には他のタイプの麺でも食べてみたい気がする。
そして・・リベンジ
TKG(ご飯・小) 200円
以前は「アクアファーム」さんだったと思うけど・・
今は違うのかな?
でも、おそらくは地物だよね~
黄身の立ち具合、色合い、なかなかいいんじゃないの!?
白醤油と和風出汁のタレをかけて~
うまっ!!!!!
もろみの豊かな風味のラーメンと黄身の濃厚なTKG
とても贅沢なセットを味わって完食!
ふぅ~おいしかったね~
折角、秩父来たしもう1杯は食べたいね~
他のお店も考えていたけども・・
ココ来るとやっぱり最低2杯欲しくなるなぁ(笑)
どうしたものかな?
長浜豚骨or豚骨醤油orカレーらーめんorカレーつけめん
どれにしようかな?
続く・・・
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