■店舗情報
住所 〒368-0046 埼玉県秩父市宮側町19-1
電話番号 0494-24-6683
営業時間 11:30～14:00 18:00～20:00(予定)
定休日 月、火、水、金、土、日 (火・水定休、月・金～日は「喜心」)
座席数 カウンター14席
喫煙 不可
最寄り駅 秩父鉄道「秩父駅」
駐車場 有り（6台）
■感想
徐々にお客で埋まりだす店内。
「ええいっ！」
やっぱり！好きなもんは止められない！
本能に任せよう！
ってことで
再度券売機へピットイン！
フルコンプではなく・・・
前回その美味さに感激すら覚えたアレ！
我慢できずに・・・頼んじゃったよ！！
やっぱり、俺ってば
「ニボラー」でしょ！
当然の流れといえば・・・
◎ 鯛煮干しそば（ノーマル)
※ ノーマル＝煮干しそばのチケット購入、味玉とかチャーシューつけない事
ぐはぁっ この香りだぁ～
鯛煮干しの芳醇な香りがなんともタマラン！
それからドンブリが超熱ぃ～これって狙いなのか？
さっきの秋刀魚そばより明らかに熱々な感じだよ
食べるの2回目なのに衰えない衝撃！
しかも2杯目なのに・・・
やっぱり本物っぽいな！
会うの2回目なのに初めて出会ったような感覚
やっぱり俺ゾッコンみたいだな(笑)
秋刀魚そばも美味かったけど・・・
これは正直次元が違うな
すげぇ・・・美味過ぎる！
超絶のウマウマだ～！
鯛の旨味がギューっと凝縮された極上スープ
いやぁ～これは本当に美味いなぁ
鯛の濃ゆ～いのが攻めてくるよ！
軽く濁っているけど割とクリア気味なスープ
上品でトロンとしたとろみを感じる
口に含んだ瞬間にパァ～と広がる鯛の濃厚な味わい
ビシビシ主張して来ますなぁ～
これが鯛煮干しかぁ～！！
スープを飲んだ後口の周りがピタピタする！
濃度高いぞぉ～！
この自家製の細麺も凄い合っている！
ポクポクした歯応えがなんともたまらん
うめぇ～！！
デフォで硬めの茹で具合
バリカタとかで替え玉頼みてぇ～(2杯目なので止めましたが)
ほんと写真撮ってる場合じゃねぇ！
貪るように啜るべき状況に他ならない！
いやぁ～このスープ
本当にヤバイぐらい美味いですねぇ～
あまりの美味さに「うめぇ～」連呼しちゃった(笑)
鼻からその濃厚な鯛の香りがぬけるのも心地良い～
へたな料亭とかの鯛使用のスープよりはるかに美味いと思います！
恐ろしく極上のスープにyasubeが秩父で出会った！
（by 好きだった『ウルルン滞在記』の下条アトム風に)
この極上スープは味玉とかチャーシューとかいらないですね
濃度が高いし熱々なんで替え玉前提で頼むほうが良いかも
次回チャンスあれば1回替え玉頼んで、最後は卵かけご飯のライス投入！
最強の鯛おじやになりそうな・・・予感！
今更ながらすげぇ・・・後悔！
たっちゃんの鯛煮干し、個人的に最強だな！
最近食べたラーメンの中でダントツの1番ですわ～
そーいえば前回いた可愛い店員さん見なかったな(笑)
調理場から女性の声はしたんだけどな・・・残念
目の保養として楽しみにしてたんですが(爆)
次回は木曜以外のいわゆる「喜心」の時にも来ないとね
あと「坦坦麺」を始めるって張り紙もあったな
ポテンシャル高いから目が離せないね～
作家さんの器のどんぶり使用、これもポイント高いね！
センスの感じる作り手の熱意を感じましたね
いやぁ～恐るべし！
この後・・・連食で「とんぷう」さんも考えましたが
美味しく食べれるのは自分的に基本2杯までなのと
極上の鯛煮干しそばを越えるのはちょと厳しいと思ったので
行き当たりバッタリ『第2回秩父プチ遠征』はこれにて終了にしました。
帰りは西武秩父駅から丁度19：25発の特急があって
所沢まで約1時間で帰ってきました。
あぁ～特急はやっぱり快適でした(笑)
次回行くなら行きも帰りもレッドアロー号で！
《お詫び》
勝手に「たつみさん」のこと「たっちゃん」と呼んですいません。
テンション上がってしまって・・・ごめんなさい
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