お気楽ママのよもやま便り

料理、ペ・ヨンジュン、写真、、、好きな事を気の向くままに綴ったブログです。インスタID ykokoyy

フルーツ角食パン

2012-05-03 17:08:42 | おうちパン

フルーツ角食パン

 

生地がみっちりしっとりの角食パンが好きです

レーズンとドライアップルを入れました

最近はＨＢ焼きばかりで、型焼きパンは久しぶり

上手く焼けるか少々不安でしたが、焼きたてをパクリ 、、、、、、、、、、、　う～～～～ん、美味しい～～～  　と自画自賛

 

卵なし低脂肪乳１８８CC、　バター１３g のリーンなパン生地ですが、　三温糖を使ったほのかな生地の甘さとフルーツとの相性が良いようです

 



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2 コメント

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Unknown (mocha)
2012-05-03 17:26:16
リーンって何ですか？
おいしそうだなぁ。
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＞mochaちゃんへ (ykoko)
2012-05-03 20:26:10
リーンの生地とは、卵やバター、その他の油脂をあまり使ってない物の事で、その反対はリッチ生地と言うのです
ハンバーガーなど、具を挟んだり、食事パンにするのはリーン生地が多く、クロワッサンやバターロールはリッチ生地なのよ d(^_^o)
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