オサレな梅蘭（ばいらん）は中華街だけじゃないのね☆ 独特な中華あんかけ焼きそばよ

こんにちは。

中華街に「梅蘭（ばいらん）」ってお店が昔からあって
多分、中華街の中では新しい方のお店だと思うのですが
そこの、あんかけ焼きそばが　変わってるって

それが評判で、今は、中華街だけでなく、東京、大阪、岡山、福岡にもお店があるって
ＨＰに載ってました

その、変わってるあんかけ焼きそばがこれ







あんかけの「あん」が　そばの中に入ってる



中華街にオープン当時は、競争し烈な中華街で
何とかお客さんを呼ぶにはどうしたらいいの？と試行錯誤して
出来上がった　円盤形の　独特な「梅蘭の焼きそば」

発売までは　マカナイで食べていたとかいないとか
中華まんじゅうからヒントを得たとか得ないとか

中華街の梅蘭酒家は（下の写真）新型コロナウイルスの影響で閉店してしまいましたが



なんと、みなとみらいの　マークイズの中にできたんです

で、行ってみた。

オサレだな





中華街の梅蘭って、油っぽいテーブルとイスで
なんの変哲もないざっくりしたお皿に、ポン！っておかれた焼そば
って感じですが（それも、味があっていのですよ）

マークイズのお店は　店内もきれいだし
お皿も、盛り付けもなんとなくオサレ







味は～～～

どうなんだろう、なんか、中華街の方が　周りが焦げちゃったけど、ま、いっか
って感じの出し方でしたが
オサレなマークイズ店の焼きそばは
綺麗に焼けてるって言うか
味もなんとなくサッパリと言うか、なんと言うか
出来上がりも、こじんまりとキレイ

古いはまっことしては、あの、ちょっとバッチイ感じの
中華街の雑踏を歩いて着いたお店の
油っぽい椅子に座って、ちょっとべたつくような丸いテーブルで
食べる方が　似合ってるかなあ～～

なんちゃって

美味しいですよ
そして、ある意味、食べやすいです

さて、今日のところはおしまいにします。

海鮮たっぷりの焼きそばも、ピリ辛の焼きそばもありました
メニューも店舗も増えたのね


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