「甘酸っぱい梅ジャムづくり」

6/27（日）は、
「おおよどチャレンジ体験農業塾」のオプション作業日でした。
本日は梅ジャム作り！！！

材料は、完熟の梅。
農業塾の畑でとれた梅で、無農薬です。


完熟の梅を加熱し、


つぶして、網でこして、




再度加熱し、
お砂糖を加えながら弱火で


コトコト煮詰めると完成


甘酸っぱく、つい何杯もつまみ食いしてしまいました。


梅ジャムを作った後は、
お楽しみ！野菜の収穫。

皆さん、お疲れ様でした。

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「ベジフルフラワーアーティストプロフェッサー」デビュー出来ました！

私事で恐縮ですが、
野菜のブーケをアレンジするスペシャリスト
「ベジフルフラワーアーティスト」の「上級（プロフェッサー）」に合格する事が出来ました。



ベジフルフラワーアーティストは、中級を取得後、
11月に吉野・大淀町の古民家「おおいわ結の里」でさせて頂いた
ベジフルフラワーの展覧会から、メディア取材の連続。
奈良テレビの「ゆうドキッ」でも取り上げて頂くことに。

おかげさまでかなりの反響を頂き、「こりゃすぐ（上級受けに）行くしかない！」と、
コロナ禍の中、覚悟を決めて、
バリアスプレーを全身に振り撒き、
梅肉エキスを１日３回口にするなどして
コロナ感染対策をしながら春に上京し、講座に通学してました。

2015年５月に初級、2020年８月に中級、そして、2021年６月に上級。

中級を取得してから今日までアッという間だったので、
上級デビュー出来たことが今も信じられない感覚と、
めちゃ嬉しい感覚とが交錯した、不思議な気持ちです。


こちらは、ベジフルフラワー上級講座で制作したオブジェの作品の１つです。


2020年3月のベジフルフラワー通信（ベジフルフラワーアーティスト初級～上級取得者に配信されます）で、
取材いただいたときに、「プロフェッサー（上級）を取得する！」と公言（？）しました。
お約束を果たすことが出来ました。

まずは、古民家「おおいわ結の里」での野菜ブーケ体験教室を実現していきたいと思います。
日時が決まり次第、ご連絡いたします。

ちなみに、ベジフルフラワー上級の合格通知と、
第10野菜ソムリエアワード最終選考進出の通知が、
同じ日に。
1日に吉報が２つも来るなんてビックリしました！！

とはいえ、ここまで来ることが出来ましたのも、
いつも応援してくださっている皆様のおかげです。
改めて御礼申し上げます。

引き続き、どうぞよろしくお願いいたします。
本当にありがとうございます！

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