野菜ソムリエPro. AndyのBlog

「奈良・吉野」の玄関口を中心に活動する、吉野郡唯一の野菜ソムリエPro.&果物ソムリエのベジフルライフをつづっています。

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辰誠園さんのさくらんぼ「紅きらり」

2017年07月25日 23時56分23秒 | 吉野下市もんの野菜果物


辰誠園 辰巳さんのサクランボ「紅きらり」。

見た目は朱色が強めの赤色。鮮やかです。

口にすると、
さっぱりした甘みが口に広がり、酸味が少なめ。
割と噛み応えがあります。


しかも辰誠園さんの紅きらりは、色が鮮やかだけでなく、
見た目はどっしりした、実がつまってるといった感じがします♪





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辰誠園さんのさくらんぼ「紅さやか」

2017年07月25日 23時47分10秒 | 吉野下市もんの野菜果物

辰誠園 辰巳さんのサクランボ「紅さやか」。

もともとから外側、中身の色が濃いめで、
完熟すると赤黒くなります。


辰誠園さんは完熟させてから収穫してますので、
かなり色が濃いです。

アメリカンチェリーよりも色が濃いです。

でも、口にするとビックリ。
一般的にはこの品種はやや酸味がありながら甘みとバランスがとれた味なのですが、

辰誠園さんのは、結構濃厚ながらもさっぱりした甘み、そしてさっぱりした酸味が
丁度良く食べやすいです。
しかも噛み応えもあり、見た目以上に食べ応えあります。





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