手作りで、コロッケ。

ちょっと、手が空いたので、夕食に頑張って作りました。
何しろ、家族が多いので、しかもたくさん食べるので、
今日は、16個作りました。
フライパンで８個づつ揚げ、ドンドンと大盛に。

小麦粉をつけてから溶き卵をくぐらせるのが普通。
ですが、手抜きの私は、卵を小麦粉と一緒に溶いて、天ぷら
のようになったところへ、パン粉をつけています。

微妙～な仕上がりに見えるのは、そのせいだと思います。
家族から、その辺の苦情はでないので、これでずうっと通しています。
皆様、ごめんなさいね。