コーヤ料理しました

先日いただいた、白いゴーヤを料理してみました。


豚肉と一緒に炒めて、塩こしょうして、豆腐を入れて、
醤油をひと回しして、卵でとじたもの。

さて、どうなんでしょう？
もっといろいろな具材が入るものなのかな？

今回苦味とりの段階をスルーしてしまったせいか、
妙～に苦かったです。
色が色だから、緑色の場合とのギャップかな？

いただいたおばあちゃんの菜園を通りかかったら、
白いゴーヤがいっぱいぶら下がっていた。

話によると、普通の緑の苗を買ったら、その中の一本が
白かった・・・ということです。

結局よくわからないけれども、味はしっかり、「ゴーヤ」
でした。ちゃんちゃん。