やっぱりもらえた！

毎年、この時期になると、必ずいただきます。

ブドウ園での作業中、隣の園地のおじさんから。

いろいろ苦みの抜き方なんかも教えていただきました。

私は、塩でもんで水にはなしてみました。


苦みがすっかり抜けたとは思えなかったのですが、この苦味も
美味しさのうちですよね。

豚こまを炒めて、ゴーヤも入れて、だし醤油で味付けして、
豆腐も入れて、卵でとじてみました。

ゴーヤーチャンプルーってこんな作り方で良かったのかなあ？