きのこご飯が食べたい

かの「お吸い物」と「しめじ」を使って。
彩りにと思って入れたニンジンが多すぎた・・・・
お醤油・みりんが少し足りなくて、薄味に仕上がりました。
お吸い物の素、もうひとつ入れても良かったかな？

じゃあ、今夜はしっかり「和風」に、って思って、
カボチャも煮てみました。
皮を下にして、煮含めるには、この「樹脂加工」のフライパンが
とても具合がいいです。
だし醤油を薄めたつゆで、くつくつっと煮ました。
なんか横着かなあ・・・？


メインは、私の好きな、かつおのたたき。
ちょっと秋っぽくないかも。でも、美味しかったです。
お刺身の中では、比較的安価なのが嬉しいです。