蕗っ玉を食す

お天気の良い日は「ブドウ園で剪定作業」です。

足元を見ると、蕗が顔を出していました。
だから「蕗」＝「春」・・・・北信濃の四季
かもしれないのですが、あえて「果樹園便り」に分類。

しっかりとしたつぼみなのですが、さっそくマナ板の上で
ちょんちょんさくさくと刻み、油と味噌で調味。

朝食に「蕗味噌」でいただきました。

早い？
この頃、この時期に食すのはあたりまえになったように思います。
去年は17日