初めてのジャム作り＆イカとブロッコリーの中華煮

今日はパートがお休みで久しぶりに余裕のある一日でした
土日も必ず休みなんですが、土日って買い物に行ったり
月曜からの５日分のＹシャツにアイロン掛けたり・・
何かとやることがあるんですよね

そんな余裕のあった今日は、ゆずのジャムを作ってみました
柚子を３つもらってたんですが、
なかなかお料理だけじゃ使い切らないですよね
というわけで、ゆずを丸ごと使ったジャムに挑戦
なるべ～く簡単にと思ってレシピを考えてみました↓

簡単☆丸ごとゆずのゆずジャム by ガッちゃん

私としては「甘さ控えめで美味しい」と思ったんですが、
主人は甘さ控えめすぎでイマイチ好まなかったよう
今度作るときはもっとお砂糖入れてあげようかな
明日から毎朝ヨーグルトに入れて食べるのが楽しみです

そして今日の夕飯は・・

ブロッコリーに染みるぅ！イカの中華煮 by ガッちゃん

何てことはない中華味の炒め煮ですが、イカとブロッコリーを合わせたら
ブロッコリーの花蕾に味がジヮーっと染みて美味しかったです
ブロッコリーは栄養たっぷり→食育大辞典
この季節に嬉しい風邪予防をはじめ、ガン予防にもいいみたい
これからも我が家のメニューに取り入れていきたいです

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水玉弁当

今日の東京はとっても寒いですね
折角パートがお休みで、食料品の買い物にでも行きたかったのですが、
コタツで丸くなってたいようなお天気です

主人のは水玉柄にしてみました
ストライプよりはっきりしない柄です
今週はミニトマトを買っていないので
イマイチ、パッとしない彩りです

　　　　　　　今日のお弁当
　・雑穀米、玄米＆白米　　・豚の生姜焼き
　・大根と挽き肉の炒め煮　・ごぼうサラダ
　・花型ウィンナー　　　　　　・サラダ大根のお花

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