まとめてアップ

びっくりする程ブログを放置していました。
写真は少しずつ撮っています。
毎日、元気いっぱい笑顔いっぱい過ごしています
フルに動いているからなかなかブログ載せる時間ないんですねー
ということで、写真をまとめてアップします。

前に行ったお野菜いっぱいのレストラン「かしわで」

柏で取れた野菜だけを使ったバイキングのレストランです。
お肉、魚は一切なし！
優しい味で、でも薄すぎる味ではなく・・すっごく美味しかった
また行きたいな。
帰りは、横にある農産物直売所で野菜をいっぱい買って帰りました。


こちらはバレンタインに作ったブラウニー。

ラッピング前ですが

２月１４日に子連れでワイン会のお招きに預かっていたので、
ブラウニーを子ども５人分包んで持って行きました



続いては、要の保育参観の写真。

ハサミの使い方がぎこちなすぎて、出来なさ過ぎて
びっくりしましたわー。
もっとおうちで練習させないとな

最近、飲み会が多く、今月４回、来月２回は決まっています・・、
肝臓大丈夫かって感じですが
お誘い頂くのは有難いことで、楽しく参加させてもらってます
この歳になって、こんなに友達の輪が広がっていること、
たくさんの人に感謝しています

ブログの方もスローペースですが、日々の発見や楽しかったこと、載せていきますね。

バースデーケーキ

いつもながらブログ放置してました。。
何か・・ブログ書く気合がある時とない時の差が激しい
スマホに替えてチャチャッと記事書けたらいいのかな。
と思って何年経つだろう・・

遡って、７月９日の写真です。
友達５人が集まってやったコストコパーティーの後、
７月生まれの私とせーちゃんママにタルトをサプライズしてくれました

お店のみたいに美味しそう

お菓子作り得意だから作ったよー」というのではなく
「作ったことないから色々調べて作ったんだよー」
と言ってくれたのが有難くて嬉しくて・・

フルーツいっぱいのチーズタルト、とっても美味しかったです
ありがとう、ご馳走様でした
友達っていいですねー。だいじに

バレンタインのチョコ

２月１４日はバレンタインデーでしたね。
毎年、手作りしてるので、今年も期待？を裏切らず手作りで（笑）
今年は廉に「ママの手作りのチョコだぁ～」
と言ってもらえるといいなーなんて思って作りました
男の子ママの醍醐味

主人のが左。
右のは４袋あって、廉と要、あと土曜日に楽団で一緒の男の子２人が来てくれるので用意しました

主人に作ったトリュフはこちらのレシピ↓
クリームチーズショコラ by クラフトチーズ
クリームチーズが混じったトリュフ、去年作って美味しかったので今年もリピしました

子ども達用のチョコは、製菓用のチョコレートを湯煎で溶かして、
家にあったシリアルを手で揉みほぐして混ぜ、上にトッピングチョコを乗せて固めただけ
簡単ですが、子どもには王道のチョコでいくか、ということで

廉と要、チョコを喜んで食べてくれ・・
制限の出来ない要は一気にチョコを食べてしまいました
廉は私にもくれる優しさがありましたよ

さてさて、廉は幼稚園の女の子からもチョコレートをもらえました
手前の２袋がそうです。

女の子ママは、こういうのマメにしなきゃいけなくて大変だなーなんて思ってたんですが、
そういえば・・男の子ママはお返しプレゼントしなきゃいけないんだった
ということに、もらってから気づきました
１ヶ月後まで忘れないようにしないと・・。

奥に置いてあるチョコは、主人が私にくれたもの。
ブランデー入りのチョコを飲み会の帰りに買って来てくれました
あたし・・酒飲みだから？？
車の運転にはお気をつけ下さいと書いてあるので、（日中は車運転することが多いので）
まだ食べてません
子どもの時は苦手だった、ボンボン、今は美味しく戴けるかしら？

スイートポテト

一年ぶりに作ったスイートポテト。
お友達にもらったスイートポテトが美味しくて、
あ、うちにもお芋いっぱいあったなと思って、
久しぶりに私も作りました
最近、お菓子作りまで手が回らないのでやってなかったんですけどね。

でも写真のは余りで、実は３０個以上作りました
吹奏楽があったので、差し入れに持っていこうと思ったんです。

主人が「廉と要を置いて吹奏楽行っていいよ」と言ってくれたので、
何だかテンションが上がってしまって（笑）
普段、廉と要を連れて行くと、色々世話しなくてはいけないので
集中して練習できないんですよね。
でもそれが預かってもらえるなんて～
みんなにも幸せのお裾分け？？なーんて

でも、なんでそんなことを思ってしまったのか・・（笑）
３０個以上のスイートポテトを作るにはお芋１キロ弱。
人様に差し入れるには、美味しいものをと思って
裏ごししたら、とにかく裏ごしが大変で
時間が掛かって、全身筋肉痛
もう歳だな。。

レシピを記録しました↓
滑らか♪絶品＊スイートポテト＊ by ガッちゃん
やっぱり裏ごししたのは大正解で、滑らかで美味しかったです
あと、バターたっぷりだったのか、水気が飛ばなかったのか？？、
牛乳要らずな出来でした。
スイートポテトは硬さをみながら分量変えることが大事ですね。

苦労したスイートポテトでしたが、主人も美味しいと言ってくれたし、
要もパクパク食べてたし良かった良かった
あ、まだ廉にはあげてなかった
明日のおやつに出してあげようっと


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Hawaiian Pancake Factory

昨日、友達と柏のイオンモールに新しくオープンした
Hawaiian Pancake Factoryに行ってきました
ホイップクリームのたーっぷり乗ったハワイアンパンケーキ・・
ずっと憧れで、食べてみたくて、原宿にまで食べに行こうと思っていたほど
（実際廉の幼稚園やインフルエンザで計画が消えてしまってたんですが）
それが、やっと叶うので楽しみにしていました

頼んだパンケーキはこんな感じ

（ホイップ＆ホイップ ￥480）

果物が乗ったものもあって迷いに迷ったんですが、
ホイップ＆ホイップは、ホイップの量が特に多いように見えて、
「もう、今日はホイップ食べまくってやるー」ってな思いで頼みました（笑）
すんごいホイップいっぱいですよねー

で、こんなん食べられるかしら？？と思いきや・・
これが美味しくて
ホイップに重さがなくて、不思議なんですが、シュワッとした感じなんです
上にアーモンドスライスとメープルシロップが掛かってるがまた美味しかったです
パンケーキも驚くほどふんわりで、軽い
２枚食べたあたりでお腹も満たされたんですが、結局３枚とホイップ全て完食～
大満足の味でした

このお店はイオンモールのフードコートにあるんですが、
フードコートで頼めるっていうのも子連れにとってはお手軽で良いです
オシャレなお店だとベビーカーで入り難いので

コストパフォーマンスもホイップ＆ホイップ480円ならお安いもの
ストロベリー＆ホイップは800円、トロピカルフルーツは980円・・と
それなりにするんですが、それまた贅沢の時にとっておくとして（笑）

Hawaiian Pancake Factory 、また女子同士で行ってみたいお店です


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バレンタイン

２月１４日、バレンタインでしたね～。
私は何となく・・？？毎年手作りしてます
今年、主人に作ったのはこれ↓

クリームチーズショコラ by クラフトチーズ
今年はトリュフ作ってみたかったんですが、クリームチーズを使ったショコラ、トリュフ型にしたら美味しそう
というわけで、ちょっとレシピを変えて作ってみました。
ホワイトチョコもなかったので普通の板チョコに変更し・・
クリームチーズとチョコのトリュフの出来上がり

これが、美味しかったぁ
クリームチーズの酸味とチョコの甘みが絶妙。
味見し過ぎて気持ち悪くなったほどハマりました（笑）

廉はチーズが嫌いなので、こちらのパウンドケーキを・・

コーヒー♡チョコ　パウンドケーキ by れっさーぱんだ
コーヒーがちょっと大人味、でもチョコの甘さとあっていて美味しいパウンドケーキです

今年のバレンタイン、もちろん主人と廉にもあげたんですが、
涼ちゃんママが本命かってくらいに（笑）、上の２つのチョコを包んで渡しました
いつもお世話になってるのでね
涼ちゃんママやご家族も美味しく食べてくれたみたいで嬉しかったです

要が産まれてからは手作りお菓子に手が回ってませんでしたが、
自分で美味しいもの作れると幸せですねー
どちらのチョコもまた作りたいと思えるスイーツでした


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洋梨のフランと廉の風邪

幸せ～♡お母さんとっておきの洋梨のフラン by まゆこ．Ｍ

久しぶりに友達を家にお招きする予定があったので、
お菓子を作りました
洋梨缶があったのでそれを使ったお菓子を・・とレシピ検索
見た目がきれいなお菓子に出会いました

作り方はとっても簡単混ぜるだけって感じです
それなのに美味しい
バニラエッセンスとラム酒がいいんでしょうね～

このお菓子を出して、のんびりお茶でも・・と
友達が遊びに来るのを楽しみにしていたんですが、
当日になって予定変更・・のドタキャンすることに
廉熱を出し、幼稚園を休んでしまったんです

一時は３９℃の高熱が出てびっくりしましたが、
翌日は何とか幼稚園に行き、そこまで長引かずに済みました。
他の幼稚園では熱が長く続く風邪や
咳が長引く風邪など流行ってると聞いたので
それに比べれば良かったです

でも、今日のお昼寝の後は咳をしていたので少し心配です。。
今週の木曜日は遠足なので、体調整えなくては

そうそう、話は戻りまして・・
作った洋梨のフランは、当日来る予定だった友達２人に
幼稚園送りのついでにに寄ってもらい
持って帰ってもらいました
無駄にならずに済んで良かった
美味しかったよ～とメールをもらいハッピ～
作った甲斐がありました
洋梨のフラン、また作りたいと思います


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ドーナッツ

私がトイレから戻ると、廉が突然
「ドーナッツ作って」と泣きながら懇願してきました
一体、トイレに行っている間に何が・・？？
ひとまず昼食がまだだったのでを作って食べ、
ドーナッツはおやつにという約束にしました。

昼食も全部完食するや否や、
「ドーナッツ作って」攻撃。
仕方ないので、作りました

今回は、廉もお手伝い

よだれをダラダラ垂らし、生地をつまみ食いしようとしてました
危ない危ないっ
ドーナッツ、相当食べたかったようですね・・

ドーナッツの穴くり抜きまで廉に手伝ってもらいましたが、
ホットケーキミックスで作るドーナッツは
いつも生地が柔らかくて、形がヘンテコになってしまいます

アイシングももっと綺麗にすれば良かったんですが、
廉が「３時（おやつの時間）過ぎてる～」と騒いでるので
慌ててこんな出来に・・

でもアイシングの掛かった甘いドーナッツ、
美味しかったです
甘さも良かったですし、サクサクで美味しかったぁ
家で揚げると揚げたてサクサクを食べられるし、
油も酸化してないし、良いこと尽くめ
主人と廉と、家族３人で仲良く食べました
廉も大きなドーナッツをパクパク美味しそうに食べてました

このレシピは、入院中読んでいた雑誌「ESSE」に載っていたもの。
暇潰しに読んでただけですが、実際に役立って良かった
ドーナッツの大きさが大きかったので、
今度はもっと小さめに作ろうっと
甘～いおやつの時間を満喫した午後でした


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マフィンとスイートポテトのレシピ

最近、食欲が沸いて沸いて仕方がないっ
幸い、体重に厳しくない病院なのですが、
既に廉を産んだ時くらいの体重になってます
甘いものが欠かせないんですよね～

そんなわけで、最近作ったおやつ３品をご紹介↓
どちらもリピのレシピです
（でも食べたいお菓子はだったりシュークリームだったり・・
　カロリー高い洋菓子なんですけどね～）


ノンバター・サラダ油で簡単＊マフィン＊ by nathu♫♬
このレシピは何度も何度もリピートしているもの。
マフィン型だけでなく、パウンドケーキ型でもよく作ってます。
（その場合、焼き時間を５分延ばしています）
写真は真っ黒に完熟したバナナとシナモンを入れたもの。
完熟バナナを入れて大正解甘くて美味しいマフィンになりました
（マフィンと呼ぶには平たい型でしたけど～）


紫芋のスイートポテト by つっき
主人の実家でとれた紫芋が余っていたので作りました
（驚くんですが・・紫芋はモグラにかじられていて、
　他の人にお裾分けもできず。モグラ、いるんですねぇ～）
砂糖とバターのバランスが絶妙
生クリーム不使用なのに、コクのあるスイートポテトです
結構柔らかいので、手で成形するより、
ラップにくるんで成形する方が良かったです

どちらのおやつも、廉が気に入ってパクパク食べてくれました


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☆スイートポテト☆

☆スイートポテト☆ by ☆栄養士のれしぴ☆

お芋掘りに行った時のお芋で、先日スイートポテトを作りました
スイートポテトってあまり作ったことないので、
どのレシピが美味しいかわからない・・
というわけで、いつもお世話になっているクックパッド頼り

特別美味しく出来たってわけではないですが、
まぁまぁの出来だったかな～
主人は美味しいと言ってくれたので、良しとしましょう


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