主人の優しさ寿司

今日は朝から、どうもへこみ気分でした
で買い物にも出られないし（ない上に
駅まで２０分掛かるのでじゃないときついんです）、
ってそれだけで気分が滅入ります
その上、「今週の日曜行こう！」と言って楽しみにしていた
近所のお寿司屋さんもで行けないときちゃあ、
いよいよ私のテンションは
このままつまらない一日なのかな～と
超ネガティブに主人に泣きついてました

見るに見かねた主人は、ちょっと遅めのお昼に、
「お寿司とろう パァーッと飲もうよ おごってあげるから」と。

なんて優しい主人なんでしょう
節約主婦の私は「勿体無いよ、悪いよ」と迷ったのですが、
主人は私を励ますために「いいじゃんいいじゃん」と勧めてくれました。

しかものお寿司は上クラスの４人前
「足りないといけないからね」と。
本当に優しくって、気前が良くって、大きな人です・・

お寿司につられてるわけではないですよ、
主人が私に優しくしてくれて、私を楽しませてくれようとしてくれることに
心から感動でした
いつもあらゆる面で支えてくれるので、
本当に結婚して良かったなぁと思ってます

そして、上のお寿司は、さすがに美味しかった～
２人で４人前＋２杯を平らげちゃいました～
（その代わり夕飯は抜きです、これまた楽チンでした）
主人のお陰で、へこみテンションから一転、嬉しい休日となりました
旦那さま、本当にありがとう


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豆腐とツナのカリカリバーグ

今日はクックパッドで気になってた
豆腐とツナのカリカリバーグを作ってみました
レシピがうる覚えだった為、片栗粉をまぶし忘れ、
ひっくり返すのもやっと
カリカリというよりはふわふわバーグになっちゃいました
でもまぁ、ふわっとしたのがまた美味しいかったし、
主人も「美味しい」と言ってくれたので良しとするか

レシピはこちらです↓
卵・肉無し！豆腐とツナのカリカリバーグ♪ by マイヤ

昨日のお好み焼き

　　　　　↑
ジュ～っと垂れた、このソースがいいんですよねぇ
でもついついも進んでしまい、
体重計に乗って、ショックを受けました
台湾の食い倒れのツケが今更きたとか

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ひらくかたち

　　今週のお花：ソケイ、リンドウ、サラシヤマシダ

木曜日のお稽古でいけたお花です
教室にさしこむ夕日を浴びて、写真がイマイチになってしまいましたが・・

ソケイ葉を左右に開いた「ひらくかたち」という花型でいけいます
少ない花材料でも、この花型は豪華に見えていいですね

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ストライプ弁当＆ポチ弁当

今日の主人のお弁当はストライプ弁当
「今日の夕飯は広島風と大阪風のお好み焼きを食べたい」
と主人が言っていたので、お昼の玉子はなしです
うちの玉子はＬＬサイズを買ってるので、１日１個が限度ですよね。

私のは「３丁目のタマ」のポチ↓

ですが、ちょっと変テコです失敗～

　　　　　　　　今日のお弁当
　・雑穀米（主人）、玄米、白米　・豚のすき焼き風煮込み
　・ちくわのカレーマヨ炒め　　　・きんぴらごぼう
　・花型ウィンナー　　　　　　　・枝豆
　・ミニトマト（主人）

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チェック柄弁当＆鶏手羽元のヘルシー唐揚げ

最近夜の寝つきが悪く、朝は起きるのが辛いです
ちょっと涼しくなったからかしら？？

今日のお弁当は海苔のチェック柄弁当
私はパートお休みでお花のお稽古に行ってきます

　　　　　　　　　今日のお弁当
　　・雑穀米ご飯（味付け海苔）　　・手羽元の唐揚げ（骨なし）
　　・セロリのきんぴら　　　　　　・ちびまる煮玉子
　　・シューマイ（冷凍）　　　　　・花型ウィンナー
　　・ミニトマト

昨日の夜は、

圧力鍋で鶏手羽元のやわらかヘルシー唐揚げ
を作ってみました長いタイトルつけちゃいましたが、
圧力鍋で手羽元を蒸し茹でした後、下味・片栗粉・少量の油をまぶして
トースターで焼くという作り方です
油も茹で汁とトースターにほとんど落ちて、超ヘルシーな揚げない唐揚げになりました
それに、圧力鍋で手羽元を茹でると、やわらかく身離れが良いんですよね

詳しい作り方はこちらです⇒ちびまるキッチン

鶏の旨みた～っぷりの茹で汁でスープも出来ました


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今日のお弁当／イカとセロリの中華炒め

今朝はお弁当、掃除、洗濯、夕飯の支度をしてからパートに向かった為、
またもや朝はバタバタでした

今日の主人のお弁当は鮭フレークでストライプ弁当
本当はとかだと可愛いんだけど、同僚の方も見るようなので
さすがに自粛しました・・
ちびまる煮玉子はOKでもは恥ずかしいみたいです

最近、戴き物の味付け海苔で、ちびまるやら動物やらを作ってるのですが、
普通の海苔よりも硬くって千切れやすく、作るのに苦労してます

私の今日のお弁当はネコさん↓
　　　　
　　　　　　　　　　今日のお弁当
　　・玄米＆白米　　　　　・イカとセロリの中華炒め
　　・煮玉子　　　　　　　　・もやしのナムル
　　・唐揚（冷凍：主人）　・花型ウィンナー（私）
　　・ミニトマト　
　　　　　　　　
お弁当にも入れたイカとセロリの中華炒め、
そららさんが以前作られてたのが美味しそうだったので、昨日作ったものです

そららさんは豆板醤も入れられたそうでしたが、
豆板醤を切らしていたので、中華味の素のみで味付け
片栗粉のお陰でトロリと美味しい中華炒めになりました
セロリも人参もたっぷり食べられていいですね
そららさん、ありがとうございました

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久しぶりのお弁当＆簡単もやしの卵♪中華あんかけ

久しぶりのお弁当です
今日はパートだったんですが、忙しい朝が久しぶりだったもので、
いつもよりしてました

主人のお弁当はストライプ弁当。
ちびまる煮玉子は只今焼け中なので、また明日入れます（笑）

私のお弁当はリハビリがてら簡単なさん↓
　　　　

　　　　　　　　　　　　　今日のお弁当
　　・雑穀米ご飯（ゆかり：主人）　　・豚と野菜のゴマ味噌炒め
　　・ごぼうの三色ゴママヨサラダ（←めろんぱんなちゃーん！早速作ったよ♪）
　　・ゆで玉子のパン粉チーズ焼　　　・花型ウィンナー
　　・型ミニトマト（主人）

昨日の夕飯は、そららさん作られていたもやしの玉子あんかけをまねっこ
　　　　
豚肉も入れて、メインのおかずにしちゃいました
ちょっとあんが固まりすぎてしまいましたが、おいしい中華味に仕上がりました
そららさん、おいしいレシピを有難うございました

レシピはこちら↓
簡単もやしの卵♪中華あんかけ by あっこりんママ


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楽しい×２♪週末でした！！

週末は私の実家と友達のめろんぱんなちゃん宅にお泊りしてきました

まずは実家から・・　　予告通りの食い倒れです（笑）
下の記事でかにしゃぶと間違われる書き方をしてしまいましたが、
正しくは「かに」と「しゃぶしゃぶ」でした↓



主人が大の刺身好きなのを知ってて、こんなに豪華なお刺身も・・

主人の好物をしっかり覚えてて用意してくれて、本当に有り難いですね
この他にもサーモンのサラダやチーズの盛り合わせなど、他にもご馳走が・・
私達の行った台湾旅行の話で盛り上がり、楽しい宴会となりました
パパ、ママ、どうも有難う～また行くねー

翌日は実家をお昼に出て、
大学時代の友達のめろんぱんなちゃんのおにお邪魔しました
めろんぱんなちゃんは結婚しているんですが、ちょうど旦那さんがいないということで
大学時代の友達５人がお昼から集まり、持ち寄りスイーツを食べながらワイワイお話しました
１３時に集まっておやつを食べながらしゃべって、夕飯＆ながらしゃべって、
（２人帰って）、残りの３人で夜中の２時まででしゃべって・・
・・合計１３時間しゃべり続けてました
気心知れた友達との会話は途切れることなく、
それぞれが行った旅行の話や仕事のこと、家庭の近況報告などしたのでした
本当楽しかったな～
友達っていいし、皆が友達でいてくれて本当嬉しいです
大学卒業して結婚した人も多く、たまにしか集まれませんが、
会うと大学時代のようにワイワイ楽しく話せてとっても楽しかったです
年内にまた集まれたらいいな～

めろんぱんなちゃん、お世話になりました
めろんぱんなちゃんの旦那様、留守中にお邪魔致しました
有難うございました

主人が一緒に実家に行ってくれ、友達の家にも快く行かせてくれ、
楽しい週末を過ごす事ができました主人にも感謝ですね
明日からはパート＆お弁当の日々。。
パートを休んで仕事をためてしまってます頑張らないとなぁ

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トマトクリームのパスタ

今日はこれからお出掛けなので、お昼に作ったパスタもしておきます
クックパッドからのレシピでシンプルなトマトクリームのパスタを作りました
台湾から帰国して買い物してないので冷蔵庫の中は空っぽ
玉ねぎとトマト缶はあったので、シンプルなトマトクリームパスタにしました
弱火でじっくり炒め煮していくのは時間が掛かりますが、
「おいしくな～れ、おいしくな～れ」と呪文を唱えることがコツですよね
トマトの酸味も程よく飛んで、主人も「美味しい」と言ってくれました
レストランのトマトパスタの味ですよ
　　レシピはこちら→ トマト（クリーム）のパスタ by YASHIGANI

で、何故買い物してなかったかと言いますと、今日は主人と二人で私の実家に行くんです
主人はお正月以来顔見せてなかったので・・。
以前私が実家に行った時のうちの実家のご馳走を載せましたが、
どうやら今日も主人が行くという事で色々用意してくれてるみたい
数週間前で、来る日に合わせて
「カニとしゃぶしゃぶ取り寄せておいたからね」と言ってました
有り難いことですが、私達の食い倒れ生活はまだ続いてたんですね

で、「今日は夜がすごそうだから、昼は少なめがいいね」
「きっと台湾よりもボリュームたっぷり出てくるよ」なんて話しながら
お肉を使わないパスタにしたというわけです
久しぶりの実家、楽しんで行って来ます

明後日はそのまま友達のに（私だけ）お泊りなので、
次のは月曜日になるかな～
連休の最後の最後まで食い倒れて（笑）、楽しんできま～す


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圧力鍋で♪骨まで食べれる！さんまの生姜煮

台湾ではお肉ばかり食べてたので、昨日の夕飯はお魚がいいねって事で
のさんまを食べました
私はシンプルに塩焼きが好きなんですが、主人が飽きたという表情を見せたので、圧力鍋を活用して、さんまの生姜煮を作ってみました
冷蔵庫に残ってた大根も一緒に入れて、昆布と一緒に煮ます

これがおいし～い
主人が目を丸くして「コレ美味しい」と食べてくれました（笑）

圧力鍋で加圧１５分＋自然冷却。背骨まで柔らかくって、
まるで缶詰のさんまみたいです
そのままパクッと口に入れられて、カルシウムたっぷり摂れますね
全く圧力鍋様さまです
味がもバッチリ染み込んで、にもにも合うおかずになりました

さんまの生姜煮のレシピはこちら→ちびまるキッチン


それにしても台湾から帰り、久しぶりに台所立つと、何だか嬉しくなりました
美味しくできるかな～って考えながら作るのってワクワクしますよね
やっぱお料理好きだな～って思います

今日のお昼はトマトパスタの予定美味しく出来るかな～


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