今年最後の更新？かな？

今年のお正月は元旦の朝から不在にするため、
おせち料理は作りませんでした。
せめてお煮しめくらい食べたなぁ・・と思って、
今日の夜食べる用に朝一でお煮しめを作りました
なので、まだ盛り付けた写真がないのですが

・・写真がないのも寂しいので、
上のはお煮しめで型抜きや面取りした残骸（人参、蓮根、里芋）
を入れて作ったセロリのきんぴらです
どんな野菜くずも残さずクッキングが私のモットー

「・・それにしても、おせち料理のお煮しめを今日食べちゃって
縁起が悪かったらどうしよう」と思って、
調べてみましたそうしたら・・
「北海道では大晦日からおせち料理を食べる」
とのこと
北海道の方、そうなんでしょうか？
それにしても「太陽暦では大晦日の夜から正月がはじまる」というので
大晦日におせち料理を食べてもＯＫということですね

今日の夜は主人の大好物のお寿司の出前も取って、
後は年越し蕎麦や手料理を並べる予定です

今年の更新はこれが最後かな？
に飽きたら、大晦日メニュー更新しちゃうかもしれませんが
（私、ブログ依存症かも。。）


今年一年、ブログを見て下さった方、コメント下さった方、
本当に有難うございました
皆様の励ましがあったからこそ、
毎日のお弁当作りやお料理を楽しんで続けることが出来ました
心より感謝申し上げます。
来年、益々お弁当作りやお料理の腕が上達するよう頑張りたいと思ってます
来年もまた宜しくお願い致します。
今年も残りわずかですが、よいお年をお迎え下さいませ


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ウィンナーエッグトーストと煮豚

今朝はクックパッドで以前から気になってた
南インド的？屋台ハムエッグトーストサンド by きよほの
を朝食に作りました
タイトルはハムエッグになってますが、ハムがなかったので
ウィンナーをスライスして入れて・・
チーズと玉子がふわトロ～な一品でした

お昼はクックパッドのレシピで煮豚丼↓

絶品！やわらか煮豚☆にんにく風味 by ちーはる
もも肉を使ったので、ちょっと硬めだったのが残念
でもニンニクが食欲をそそる一品でした
半分残してあるので、明日の夜の一品として出したいと思います

今年もあと２日なんですね～
振り返れば、去年の今頃はまだ違うパートをしていて
パッチワークの趣味もまだやってなかったんですよね。
一年で環境や人間関係、趣味なんかがちょっとずつ変わったなぁと思います。
全然目に見えた成長はしてないですけどね
来年は何かコレってものを得られる一年だといいなぁ

って、今年のまとめ的なことを書きましたが、
まだ明日もブログは更新する予定です（笑）

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今日の三食

今日のお昼はちょっと胃が疲れてるなぁと思って、
あんかけうどんを作りました
クックパッドのレシピです↓
風邪をひいたら×××元気うどん！ by ｙａｍａｋｏ

先日はめんつゆだけの味付けであんかけうどんを作りましたが、
このレシピは生姜が効いてて美味しい
疲れた胃を癒してくれる一品でした

夕飯はこちら↓

鶏とごぼうのクリーム味噌煮
これはFU_FU LIFE*ごはんノート*のsachiさんが以前教えて下さったレシピで、
ごぼうと鶏肉がある時はつい作りたくなる一品です
いつも適当に味噌と牛乳を混ぜてるんですが、
（本当は生クリームの方が美味しいです）
今日は味噌小２＋牛乳大５で作りました
私としてはちょっと味が濃いと思いましたが、
主人は「おかずとしてはこれくらいでいいよ美味しい」
と言って喜んでくれました

そして、今日も飲んでしまった食後の
どうもクリスマス以来、赤ワインにはまって飲んでます
食事の時は「今日こそ禁酒しよう」と言って二人で我慢したものの、
食後のんびりしていると
「赤ワイン余ってなかった？早く飲まないと酸化しちゃうよ」
とちゃっかりと言う主人
私もついそれに乗ってしまって、飲んでます（今、正に・・）
そして意外とに合ったのが

りんごジャムのクラッカー
昨日作ったりんごジャムのクラッカーです
味見をした時にちょっと甘いかな？と思ってたジャムですが、
このようにクラッカーにつけたり、ヨーグルトに入れたりすると
甘みも丁度いいとっても美味しいです
後２個もらった、そのまま食べようと思ってたんですが
ジャムにしちゃおうかな～
レシピをクックパッドに載せておきました↓
圧力鍋で簡単＊皮まで丸ごとりんごジャム＊ by ガッちゃん
簡単なのでちゃちゃっとまた作りたいです

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圧力鍋で＊簡単りんごジャム＊

実家でもらったでりんごジャムを作りました
ジャム初心者ながらも手を抜く事には抜かりがない
今日は圧力鍋でジャム作りにトライ
皮ごと切ったりんごに砂糖をまぶして一時間置き、
加圧１分半、自然冷却。
その後レモン汁を入れて弱めの中火で煮詰めました
なんて簡単なんでしょ

前回は甘さ控えめで主人には不評だったので、
今回はちょっと砂糖多めで作りました
主人に味見してもらったところ・・
「おいしい」との返答
良かった良かった～
でも私が味見するとちょっと甘く感じましたが、
ヨーグルトに入れれば大丈夫かな～？

明日の朝食べてみて美味しかったら、
クックパッドにレシピ載せようと思います
ジャム作りはゆずジャムに続いて２回目ですが、
意外と簡単にできていいですね
（というか簡単な方法を追求していってるんですが）
添加物も入ってないし、安上がりだし
これからは季節毎に旬の果物のジャムを作りたいです


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お正月花－ならぶかたち－

　　　　お花：若松、蝋梅、透かし百合、ゴッドセフィアーナ

昨日お稽古で生けたお正月花です。ならぶかたちで生けました

でも今年はイマイチー
何でこんな黄色っぽい取り合わせだったんでしょう
ゴッドセフィアーナが千両（赤い実のついたやつ）だったら
良かったのでは？と思いました
赤い色が足りない感じしません？？

うーん、イマイチだイマイチだ・・と思いながら実家に行き、
実家では苦し紛れの工夫をして生けてきました。
花器の下にオレンジ色（しかなかったんです）の画用紙と和紙を敷き、
器は赤と黒のお重を利用。
その後ろにはに赤い丸盆を飾っておきました。
そして、実家にあった赤芽柳も一緒にいけて赤を足しました

写真はないですが、赤い色の取り入れにより
この作品よりは華やかになったと思います。。

今日は実家からをもらって帰ってきました
丁度以前作ったゆずジャムもなくなったので、
これからリンゴジャムを作ってみたいと思います
・・今回も主人に文句言われそうですが、甘さ控えめで
美味しくできるといいな


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今年もありがとう！！

今日で今年のお弁当は最後です
というわけで、「今年もありがとう」のメッセージを描きました

「今年も・・文句言わずに食べてくれて・・ありがとう」
「今年も・・つい派手弁当になっちゃうのを、
　私の趣味だと思って許してくれて・・ありがとう」
「今年も・・お弁当は残り物でＯＫって言ってくれて
　・・ありがとう」などなど

主人へのありがとうの気持ちを込めました
今日は冬支度したちびまる煮玉子も
お弁当の真ん中に入れて、アピールです

　　　　　　　　今日のお弁当
　・雑穀米、玄米＆白米（海苔、人参）　・肉豆腐の中華炒め
　・ウィンナーのカレーマヨ炒め　　　　・冬支度ちびまる煮玉子
　・大根皮と人参のきんぴら　　　　　　・花型ウィンナー
　・ミニトマト

さてと、今日から３日まではパートはがお休み
朝一で大・・ならぬ小掃除をしました
今日はお煮しめに使う野菜と鶏肉が安いみたいなので
これから買い物に行って来ま－す

午後はお花のお稽古＆実家にお泊まりです。
今日のいけばなでは正月花を生けるのですが、
そのお花を実家に生けてこようと思います
どっちにしろ、お正月は主人と私の実家に行く為
不在になっちゃいますから・・。
折角のお花も色々な人に見てもらった方がいいですよね

主人は今日忘年会とのことで、
快く「行っておいで」と言ってくれました
いつも有難う

今日からバタバタお正月準備モードですが
張り切っていきたいです

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音符♪弁当＆ネコさん弁当

昨日やっと重い腰を上げて、年賀状を書き終えました
面倒だなぁとつい思ってしまってた年賀状ですが、
一人一人の相手に手書きのメッセージ書いていると
「やっぱり年賀状は贈り物かもなぁ」なんて思ったり
投函が今日になっちゃいましたが、元旦に届くといいなぁ

さてさて、今日の主人のお弁当ですが、
♪を散らしてみました
急遽♪を載せたので、いつもの五線譜までは描かず
ちょっと寂しかったかなぁ？

私は今日が最後のお弁当です
　　　
ちょっと太っちょのぶちネコです

　　　　　　　　　　　　今日のお弁当
　・雑穀米（主人）、玄米＆白米　・豚のキャベツのピリ辛味噌炒め
　・煮玉子　　　　　　　　　　　　　 ・セロリと人参のきんぴら
　・ポテトとウィンナーニンニクチーズ　・ミニトマト（主人）



お弁当にもちょこっと入れた一品↓
　　
ポテトとウィンナー❀ฺニンニクチーズ by eterno
これまた簡単おかずを作ってるよって感じですが、
これがに合うんですね～
２３日に赤ワイン飲んだばかりなのですが、
昨日の仕事の帰りに、このおかずを作ったことを伝えると
主人から赤ワインのリクエスト
昨日もまた一本買って来て、二人で飲みました
早くも年末に向けて飲みモード全開ですが、
楽しければ まぁいいっか


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雪の結晶弁当

今年のお弁当もあと３回
最後まで、主人に喜んでもらえるよう頑張って作りたいです

今日のお弁当はそららさんに教えて頂いたを早速まねっこ

そららさんはのクッキー型を使われていましたが、
うちにはモミジ型しかなかったのでこれで代用。
しかもこれが小さかったのでちょっと作りにくかったです
細かい部分が出来てないですが、何とかなったかなぁ？
そららさん、可愛いアイテムを有難うございました

今日は私のもおそろいです
　　　

　　　　　　　　　　　　　今日のお弁当
　・雑穀米（海苔、人参、大根）　　・牛肉と玉ねぎの洋風煮込み
　・煮玉子　　　　　　　　　　　　　　・キャベツの和風サラダ
　・花型ウィンナー　　　　　　　　　・ミニトマト
　・牛カルビマヨ（主人）　　　　　　・シューマイ（私）


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昨日のクリスマスメニュー

あさりのパスタ

昨日の夜は、我が家のクリスマス会でした
去年のクリスマスはビーフシチューを作ったり
パエリアを作ったり・・と割と盛大にやりましたが、
今年は「最近食べすぎだから色々やらなくっていいよ」
と言ってくれた主人の言葉をそっくりそのまま鵜呑みにして、
簡単に済ませてしまいました
お腹も痛かったですしね。。
・・主人に甘えまくりのダメ主婦です

全部は写真に撮りませんでしたが、ちょっとします。
上の写真のあさりのパスタは、
酒蒸ししたあさりと共にエリンギ、キャベツ、茹でたパスタを
オリーブオイル＆ニンニクで炒めました
味付けはシンプルに塩コショウでしたが、あさりから出る旨みと塩気で
パスタ好きの主人も喜んでくれる一品に

こちらは我が家の定番料理

鶏手羽元のさっぱり煮
お酢、醤油、酒、砂糖、生姜、ニンニクを圧力鍋に入れて７分加圧。
自然冷却した後に、調味料を煮絡めるだけです
こってりとした味でこれまたワインに合う一品

後は簡単メニューで・・
エリンギのソテー、カマンベールチーズ＆クラッカーのプレートと
ゴーダチーズでおしまい
赤ワインを２人で１本空けました

こんな適当簡単メニューでも、主人は
「おいしいよ」と喜んで食べてくれて
本当に有難いですいつも有難う・・
今度はもうちょっと気合入れて作ってあげなきゃ悪いなぁ
大晦日こそは頑張るぞ


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サプライズクリスマス！

お酒好きの私達。
は赤ワインを飲もうと思ってたんですが、
翌日仕事があるよりも、休日の方がいいねと
今日パーティー（って程じゃないですが）をやることにしてました

しかし今日の午前中の私は、お腹痛いわ、気分も凹むわ・・で、
主人につい当たり散らしてしまってました
私のよく使う言い訳の「女性ホルモン」のせいにして
主人はそれに振り回されながらも、
「俺のお小遣いでお寿司取って食べようか？」
「買い物行ってこようか？」などと言って、私を励ましてくれてました

それでも尚、様々な言動で主人を振り回し、
でも駅まで用事があったので、主人と一緒に済ませに出掛けました。

主人は他の用事もあったので途中で別れ、一足先に帰宅した私。
そこで見たもの・・



　　　・・・

　サンタさんが囲んでる物は何

よくよく見ると、これは主人からのプレゼント

（さんとの飾りは私が玄関に飾っていたものです。）

・・そういえば、買い物に出掛ける前に
「手袋忘れた」と行って家の中に入って行った主人。

そのちょっと前は、テーブルの上にあったみかんやお菓子を
何故か片付けていた主人。　（・・気づかなかった私）

こんなものを用意していたとは


そして中身はと言うと・・


iPod nano
以前、「iPodあったらいいなぁ」とちらっと言った事があったんですよね。
ちょっと言っただけなのに、覚えててくれてたとは

帰ってきて、主人に感謝の気持ちを伝えると
更にサプライズがありました

「iPodの裏見てみた？」と言われ、見てみると・・
「As a sign of thanks 07.12.24 from ●●（←主人の名前）」
って彫ってあるんです

メッセージ彫ってあるなんて、結婚指輪みたーい
このiPodは世界で一つしかないんですね
大切にしなくっちゃ

本当は明日の朝、枕元にに入れて置いておくか、
テーブルの上に同じ様にセッティングしておいてくれるつもりだったそうです。
それを、私が午前中凹んでいた為に、前倒ししてくれたそうで・・

何て優しい主人
お陰で今日は最高の日となりました

午前中、主人に当たり散らした事を反省し、
こんな私にも優しくしてくれる主人に本当に感謝しました
私は幸せ者だなぁ
すっかり交換はないものと思って
主人へのを用意していなかった私ですが、
これから色々なものでお返しできるように頑張りたいです

・・旦那様、優しさいっぱいのを有難う


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