ちびまる主婦日記

30代専業主婦です。小学4年生と1年生の息子の育児、趣味の吹奏楽、料理、手作りことなど・・スローペースに更新中♪

茄子とツナのトマトスパゲッティと今年最後のサンマ刺身

2007年11月04日 21時18分03秒 | 今日の献立
今日のお昼は主人が「簡単でいいよ」と言ってくれたので
簡単に作れるスパゲティーにしました
以前作って美味しかった
レシピ 骨まで柔らか~サンマのトマトバジル煮 by のぁmama
のソースをパスタに応用
にあった、茄子、玉ねぎ、ツナを入れて作りました
このトマトソースはトマト缶を使わずケチャップで作るとこが
お手軽でいいんですよね
パスタにもよく合って美味しかったです
パスタに絡める場合は、もう少しバジルを減らしてもいいかもしれません

夕飯は「今シーズン最後かも」と思う秋刀魚のお刺身

特売だったので、スーパーでは3枚卸しにしてくれず
頑張って自分でさばきました
主人はおかずがお刺身だとかなりテンション
「ビールビール」と盛り上がり、
脂ののった秋刀魚を美味しく戴きました
私、昨日はあれだけ反省しながら、もう飲んじゃってますよ・・

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