Ｋ君ママの水餃子

廉の小学校の大親友のＫ君のママは、中国の方なんですが、
普段から公園で遊んでくれたり、廉のことも、要のことも
とっても可愛がってくれて、すごく良い方なんです。
そんなＫ君ママが、「水餃子をいっぱい作った」と言って
うちに届けてくれました。

もちろん、皮はＫ君ママの手作り
白い水餃子とほうれん草の入った緑の水餃子がありました。
水餃子の皮が手作りってすごいですよね
中国の方が作る水餃子、これは本格的です

早速夜に戴きました。

皮がモチモチしていて、すっごく美味し～い
Ｋ君ママは廉と要が嫌いな味もあるかも？と心配してくれてたんですが
（確か白い方にはキノコ中心に入っているそうです）
廉達は両方の味をいっぱい食べていました

Ｋ君ママに「美味しかったよー。ありがとう」って
上の写真と一緒に送ったら、なんと・・
次の日も袋いっぱいに水餃子を届けてくれました
申し訳ないながらもすっごく有難い・・
「廉と要が食べてくれて、私も嬉しくって」と言って
またたくさんの水餃子を届けてくれたＫ君ママ、とっても優しいです。
そのお気持ちに心から感謝です

公園でＫ君ママに話を聞いたら、水餃子って作るのに手間が掛かるそうで、
Ｋ君が学校に行っている間ずっと作ってたそうです。
小麦粉と水で皮を作っていくみたいなんですが、
その感覚って熟練の技なんでしょうね。
タネもいつも何入れようって迷うって話をしていました。

たくさん頂いた水餃子、まだ冷凍にしてあるので、
また家族で戴きたいと思います
Ｋ君ママ、本当にありがとう

屋台ごはん

昨日のご飯は屋台がテーマ。
これ、どう？？美味ししそー

焼きそばを薄焼き卵で包んで、お好みソースとマヨを掛ければ
見た目も綺麗、テンション上がっちゃうメニューに
主人はこういうの大好きなので大喜びでしたよー。

夏祭りに行ったら必ず買ってしまうキュウリの一本漬け。

家庭でもできるんですねー。これは半分の大きさですが。

↑この２つのメニューは要が幼稚園からもらってきた、
「あんふぁん」という本に載ってました。

こんなページでしたよ


写真と似てるかな？？

あと最近ハマって作っているおつまみがあって。

鶏皮ポン酢です
鶏皮の油が全部出るくらいカリッカリに焼いて、
刻んだ長ネギと一緒にポン酢に漬ければＯＫ。
ビールがグビグビ進んでしまうおつまみです

掴め男の胃袋！簡単絶品ポークソテー

昨日作ったポークソテー

掴め男の胃袋！簡単絶品ポークソテー by こじまぽん助
っていうか、そもそも昨日は豚カツにしようと思って
豚ロースを解凍していたんですが、
パン粉がないことに気づいたのが料理直前夕方１８時
パン粉買ってくるのも面倒なので、主人の了承を得て、ポークソテーに変更
（揚げ物食べたかったら悪いので確認を・・）

そしたらこのポークソテーが旨うまで～
カリッと表面を焼いた豚肉も美味しいし、ソースが美味しい
ニンニクと生姜がいい仕事してるー。
うちは甘めのタレは苦手なので、砂糖の分量はちょっと減らして、
我が家好みのタレに調整しました
我が家の男子軍は、塊肉におぉーっとテンションが上がり、
廉もお替りしたいと言う程好評でした
また豚ロース買って来て作ろうっと

副菜の簡単な一品も廉がちゃんと食べてくれました。

どんどん食べちゃう！キュウリとシラスの胡麻醤油和え
野菜嫌いの廉ですが、給食はモリモリ食べているようで、
家でも大分野菜を食べられるようになってきています

無料！？？の晩ご飯

私、すごく有難いことに、クックパッドから
モニターとして様々な食材を頂くんですが、
頂いた食材でこんなメニューができました。
（生ハムは主人のお土産でした）


豪華でしょ？


使った材料はこれ。モニター商品なので無料です。
このウィンナー、3つも届いてビックリしました！
大豆の肉やトマトソースも何袋ももらった一部。


パスタは、トマトソースと大豆の肉のミンチを使って。
大豆の肉入りでかなりボリュームある満足な一品になりました。


ウィンナーは思ったよりしょっぱかったですが、
家族で分けました。
ビジュアル的にテンション上がる一品です。

クックパッドのモニター、
モニターとして料理の幅も広がるし、
こうして、何とっほぼ無料の夕飯も出来て？！
本当に有難いです！
大満足な夕飯でしたー！

豚肉&コンニャクの２品

昨日作った２品、とっても美味しかったです

■絶対旨い！豚肉と玉ねぎのマヨ生姜焼き■ by 梶原鮎友
仕上げに入れるマヨで味ががらりと変わり、マイルドでコクのある味に
普通の生姜焼きよりも美味しいです


常備菜にも◎こんにゃくの青のり炒め by ライオン株式会社
青のりがふわっと香って美味しくて簡単な１品でした

今週の？！これ美味しかった♪メニュー

言わずと知れた？！、お酒好きな私ですが（笑）、
今週はワインメニューの新規開拓を色々・・・

今まで作ってたピザ生地はどうも手にくっついて扱いにくいので、
新たなレシピに挑戦してみました。

HBで✿簡単さくさくピザ生地～♬ by 3姉妹ちゃんママ
このピザ生地、扱いやすくて良かったんですが、
どうも我が家のオーブンは壊れ気味
焼く時に温度がすごく下がってしまったので、ちょっとパリッと感が足りなかったな
新しいオーブン買いなよと言ってくれてるんですが、
今のも使えないことはないという微妙な状態なので迷う・・
前ほどお菓子作りなどにハマってるわけではないしねー。
でもピザとか美味しく焼けるオーブン、検討してみようかしら。

こちらはクックモニターでもらったシャウエッセンを使ったレシピ

シャウとガーリックのあとまぜポテサラ by シャウエッセン
これ、とっても美味しかったですよー
ウィンナー好きの主人が喜んでいた（ハズ）。
ガーリックチーズソースが美味しくって、アツアツのうちに混ぜると
ポテトとウィンナーにうまく混ざって美味しいのです
これ、枝豆も綺麗で、おもてなしにもいいので、また作りたいな

お次は・・
スパークリングワインに合わせたくて、ちょっとさっぱりめの鶏肉料理

楽天レシピってたまにしか使わないんですが、美味しいものが沢山あります
このレシピ、ネギ塩だれがとっても美味しくてリピ確実な一品です

レシピ、貼りつけられるみたいなので添付します↓
鶏肉のカリカリ焼き☆ネギ塩レモンソース


料理名：鶏肉のネギ塩だれ
作者：Anelavivi

■材料（2人分）
鶏モモ肉 / 2枚
ネギ / 1本
ごま油 / 大さじ2
塩 / 小さじ1/2
こしょう / 適量
レモン汁 / 大さじ1

■レシピを考えた人のコメント
鶏モモ肉をカリカリに焼き、
ネギ塩ソースをかけて下さい♪
レモンの酸味がたまらなく鶏肉とマッチします☆

詳細を楽天レシピで見る

我が家のおうちバルの風景～

鶏むね肉のクリスピー唐揚げ

✽鶏むね肉のクリスピー唐揚げ✽ by ＊runmama＊

鶏もも肉は高いですが、胸肉だとパサパサしてしまうので、
唐揚げは絶対もも肉を使っていました。
が、このレシピ全然パサパサしなーい
お肉はしっとり、そしてサクサクした唐揚げで美味しかったです
これなら胸肉の唐揚げでいい
家計大助かりのレシピです

おうち居酒屋

昨日はおうち居酒屋オープンの日～

つまみになりそうなメニューをいっぱい作って大皿に盛るの図（笑）


簡単おつまみ♡カリッカリ豚唐揚げせんべい by からあげビール


切干大根とわかめのピリ辛サラダ by ガッちゃん


さっぱりシャキシャキ☆お豆腐のサラダ by ☆プリンちゃん☆


簡単ビールのおつまみに。パスタプリッツ by 蝶々。

最近、毎日でも飲みに行きたい（笑）！気分なので、
おうちでも居酒屋メニューで気分を盛り上げてみたのでした。

豚挽肉とチーズdeピリ辛ビビン丼。

家事をサボって、実家に行っていた翌日・・
旦那の胃袋をガシッと掴むメニューを作ってみました


豚挽肉とチーズdeピリ辛ビビン丼。 by MarsaM

上に乗った温玉が食欲をそそる～
そして、ビビン丼ってご飯もビールも進むのよねぇー
チーズも入った濃厚ビビン丼、旦那にも大好評でした

麻婆ライス＆野菜春雨スープ

暇なので、今日のランチでも。
今日は主人が夜勤入りの日なので、ガッツリランチ。
麻婆ライスと野菜春雨スープです。

豆板醤を効かせた麻婆モノって子どもいるとできないので、
大人だけのランチにぴったり
上に半熟卵を載せれば、男子の胃袋、鷲づかみか

野菜春雨スープはたっぷり作って、夜の子どもの夕飯にも。
ほうれん草、白菜、人参など家に残っている野菜をたくさん入れて。
で、野菜だけじゃ嫌がるので春雨入れると、
ちゅるちゅるって子どもが食べてくれます
これ一品作っておくと、自分的に
「栄養摂れるメニュー作ったかな」って安心というか・・
夕飯はこれに、チャーハンでも作ろうっと