ことしも庭に「黄色いゴーヤー」がぶらさがるようになりました。
この完熟ゴーヤーはフルーツ感覚で、おいしく食べられます。
ちょうど食べ頃のときにいらしたお客様だけに提供できる
ぜいたくなゴーヤー料理です。
ビーフンを使った「ビー麺タシヤー」。
タイの「ライスバーミセリ」（米春雨）を使った炒めものです。
沖縄の「ソーミンタシヤー」に似ています。
「りんご」の色は「赤」とはかぎりません。
白いゴーヤーが売られていました。
「京都産」と表示されています。
どんなものなのか、とりあえず買ってみよう。
話は違いますが、昔、クレヨンの色で「肌色」というのがありました。
変ですよね。今でもあるのかな？
庭のゴーヤーの棚に、丸い植物が育って、ぶら下がっていました。
緑色で、表面には、白く光る産毛が。
もしかして、正体は「とうがん」でしょうか？
今年は土用の丑が２回もあったのに梅雨は明けず、
梅にカビがつかないかと心配でした。
ようやく明けたので晴間を見つけ、慌てて干しました。
この後は、紅しょうが作りです。
残った赤シソと梅酢で水切りした豆腐やヤマイモを漬けたり、
豆乳に混ぜて豆腐作りに挑戦しようと楽しみです。
梅干し３キロ、小梅４キロを漬けました。…ち
