今日、フレスコに買物に行ったら「赤かぶ」が並んでいました。
すぐに買物かごに。夜、薄くスライスして塩をふり、漬けました。
「京都沖縄芸能フェスタ」での販売風景の写真を友人から受け取りました。
写真に写っているのは「ち」さまです。「Ｊ」はこの左側で料理をつくっています。
最近は、何をやっても、どこへ行っても、撮影をすることを忘れています。
どうしてだろうか？ おのれの姿を写したくないからか？
「京都沖縄芸能フェスタ」での料理販売は無事「完売」しました。
午前７時すぎに檀王法林寺集合。みんなでテントを設営したほか、客席・販売場所をつくりました。あいにくの雨で、濡れながら……。午前１０時の販売開始にあわててスタート。「この天候では半分も売れるか？」と不安でしたが、昼に近づくにつれ、どんどん売れて、芸能終了の頃、完売しました。一度買って食べた方が、もう一度買いに来てくれるというケースも多く、好評のようです。ずっと立ち通しなので疲れましたが、まあ、結果的には「よし」としましょう。かたづけ、清掃などで現場を離れたのは午後５時頃。帰って、すぐ夕食のしたく。そして、食材を入れた容器などを洗うのに時間がかかり、午後１０時にやっとビールが飲めました。長い一日でした。そうそう、本日、半そでシャツですごしたのは、ボクのほかには、数人の子どもだけみたい。
「京都沖縄芸能フェスタ」は１０月２８日（日）ですが、
週間気象情報によると、この日は「曇りのち雨」か「曇り時々雨」のようです。
最近の「天気予報」は、けっこう当たるからなぁ。
天候で、入場者も売り上げも大きく左右されます。
いま、準備を進めながら、心配しています。晴れてほしいです。
「京都沖縄芸能フェスタ」（１０月２８日・日曜）に出す「沖縄やきそば」
屋台料理の人気ものは何かというと、一番は「やきそば」のようです。
珍しい料理もいいですが、みんながよく知っている料理は人気があります。
そして「やきそば」といえば、「ソース味」が定番。
今回、なぜか「にんじん食堂さんに、やきそばをつくってほしい」との声があり、
引き受けることになりました。
「沖縄風味」の「やきそば」を考えています。
豚バラ肉、ゴーヤーは入れたいです。
ところが、今年は台風でゴーヤーがやられてしまいました。
地元の京都でも、よいゴーヤーがあまり並んでいません。
で、庭の小さなゴーヤーを収穫。これに市販のものをプラスすることに。
でも、おいしくつくりますよ。「沖縄やきそば」を。
写真はイメージです。
