丁字麩の肉詰め

５月１２日（月）の「ランチ」は「ピリ辛　丁字麩の肉詰め」です。四角い丁字麩は近江八幡の名物。麩の中に肉や野菜を詰めて、中華風に豆板醤・甜麺醤などで味つけました。

「丁字麩の肉詰め」

スウィングキッチンYourでの
「にんじん食堂」の献立
２０２５年５月１２日（月）・１３日（火）・１４日（水）
珍しい「丁字麩」の肉詰めはいかが。

ゴーヤーチャンプルー

にんじん食堂の献立…４月２１日から３日間

画像をクリックしてください。

『蝋燭花学研究』を発行しています。

『蝋燭花学研究』（ろうそくかがくけんきゅう）は、編集者個人の私的評論を中心にしながら、歴史の闇に埋もれてしまいそうな貴重な真事実を掲載していくことをめざしています。この小冊子はこれまで 前期の １号（２０１６年１０月号）～ ４２号（２０２０年７月号） 、後期１号（２０２２年５月 号 ）～１５号（ ２０２２年１月 号 ）を発行しています。 『蝋燭花学研究』は、「ロウソクの科学」を実験と推理などによって研究するとともに、小さなロウソクのともしびから暗黒の未来を衝撃的に燃やし尽くすことができると信じているからです。バックナンバーをお読みになりたい方はお知らせください。 pdfファイルで作成した小冊子をメールに添付してお送りすることができます。まずバックナンバー一覧から、希望の一冊を注文していただければ幸いです。下の号は後期第１号の「水平社」をテーマにしたものです。